開學在即，為進一步加強學校食品安全工作，近日，鄰水縣積極開展校園及周邊食品安全大檢查，全力保障廣大師生生命和健康安全。
近日，在鄰水縣豐禾中學食堂後廚，執法人員正在查看該校食堂食材儲存情況，並針對農村學校食品安全薄弱環節，對食堂管理人員提出了明確的監管要求，通過講解食品安全知識和講述反面案例的方式，敲響該校食堂食品安全警鐘，提高該校食堂食品安全意識。
不僅是豐禾中學，連日來，為進一步築牢廣大師生食品安全屏障，鄰水縣積極組織相關職能部門在城鄉各學校開展全覆蓋食品安全檢查，重點針對校園食堂、校園周邊副食店、餐飲店等區域，詳細檢查相關食品安全管理人員配備及職責落實情況、從業人員培訓和健康檢查情況、索證索票和進貨查驗情況，以及食品加工製作、食品留樣、餐廚廢棄物的規範處置等關鍵環節的管理情況，嚴防嚴控校園食品安全風險。
鄰水縣市場監督管理局食品藥品安全總監謝淩冬説：“2023年秋季即將開學，我們組織執法人員全覆蓋開展學校食品安全檢查，以米、面、油等大宗食品為重點，全過程把控食品採購、貯存、加工等重點環節，同時督促各學校全面落實食品安全主體責任，認真開展食品安全風險隱患排查、及時消除隱患，全力保障廣大師生舌尖上的安全。”（甘子怡）
