盛夏七月,在中國晚熟荔枝之鄉合江,荔枝終於陸續成熟上市。
對荔枝有著深厚情感的合江人,不僅喜歡吃荔枝,更會“花式”吃荔枝。當地村民們用新鮮的荔枝與玫瑰花一起製作出了酸甜可口的荔枝玫瑰露,在炎炎夏日中帶來一口清爽好味道。
將新鮮荔枝剪去枝梗,用鹽水浸泡10分鐘後剝殼去核備用。將浸泡好的荔枝果肉分成兩份,一份用榨汁機榨取荔枝汁,另一部分荔枝果肉與切碎的可食用玫瑰混合,加入榨取的荔枝汁,一杯酸甜可口的玫瑰荔枝露就完成了。
玫瑰的清香配上荔枝的果香,清新又甘甜,在炎炎夏日裏來一杯,簡直不要太清爽!(合江縣融媒體中心 供稿)