6月29日，第十九屆中國西部國際博覽會盛大開幕。時隔兩年，全球目光再聚成都；國內外3萬多名嘉賓、客商攜優質産品、合作商機不遠萬里，齊聚蓉城，共襄盛舉。
本次展會，智利“神叉”三文魚--CAMANCHACA(卡曼查卡)帶來南太平洋純凈海域的三文魚、貽貝、龍蝦尾、鮑魚等海産品。卡曼查卡亞洲區執行總裁ERWIN CAMPOS表示，成都的三文魚消費勢頭增長迅猛，預計三文魚市場體量也會快速恢復到疫情前水準。
中國網四川：智利是全世界三文魚出口第二多的國家，請簡單介紹一下來自智利的三文魚出口情況？
ERWIN CAMPOS：世界第一大三文魚出口國是挪威，排名第二的是智利。2008年當我們首入中國時，並沒有任何人知道智利三文魚。智利三文魚在推廣起步階段異常艱辛和困難，得益於中智政府協議的優惠條款（中國海關對進口智利三文魚徵收“0”關稅），這極大地提振了智利三文魚的銷售，讓我們最終在終端市場上贏得一席之地。
現在越來越多的中國消費者了解、購買智利三文魚，智利每天都有三文魚發往中國。雖然運輸需耗時4-5天，但我們的産品品質一如既往地穩定。與挪威三文魚相比，智利三文魚在相同品質的前提下，享有10%的稅賦優勢。現在，智利已是中國最大的凍三文魚進口國。雖然挪威在全球範圍內仍然佔據更大份額，但智利凍三文魚在中國佔領了更多市場。
中國網四川：疫情期間三文魚進出口遭遇巨大打擊，請問中國三文魚市場的恢復情況如何？
ERWIN CAMPOS：疫情之前，三文魚的出口和消費都增長迅速。可悲的是，2020年7月北京的海鮮市場中，一條來自挪威的三文魚被檢測出了新冠病毒。官方對外發佈的資訊只突出了三文魚，這使得三文魚的銷售立刻歸零，三文魚行業迎來雪崩式的災難。
重拾消費者信心，找回消費市場遠比我們想像中更困難。我們改變策略--通過電子商務向中國銷售三文魚魚段，以期重建信任、修復市場。
在我看來，三文魚消費市場仍在恢復期，現狀仍不能和疫情之前相比。我們還需要找到新的增長動力。
中國網四川：中國國內的三文魚消費主要集中在一線城市，來成都參加本屆西博會，如何看待成都的消費市場？對本次展會有怎樣期待？
ERWIN CAMPOS：我所期待的事情其實已經實現了。10年前，成都沒有人了解三文魚。5年前，成都就已經開始消費智利的三文魚了。成都、重慶雖然不能和三文魚消費前三地區：廣州、上海、北京相比，但成都的增長非常迅速，卡曼查卡希望成都的消費者認可智利三文魚的品質和價格。
中國網四川：中國消費者每年的三文魚消費總量並不高，但增長空間和潛力都很大，請問有什麼計劃或想法去培養中國消費者的消費習慣，讓中國消費者更加喜愛並消費三文魚？
ERWIN CAMPOS：這個問題不僅僅發生在中國，放眼全球，每個人都在尋求更健康的食物，而三文魚是典型的健康食品。越來越多的中國消費者已選擇食用三文魚，智利三文魚企業也會持續傳遞健康飲食、健康生活的理念。我們相信中國消費者對於海鮮食品會持有更加開放的態度。
中國網四川：請問您來參加本屆西博會有什麼樣的感受？對西博會未來的發展有何建議？
ERWIN CAMPOS：我參加過海內外展會，比如早期的青島海鮮展，那時候規模還很小，也只有很少的三文魚，現在它已經是整個亞洲最大的海産品展會。我希望，在未來，有更多的海産品企業來西博會參展。西博會為展商開設海産品專區，這樣既能提升展會的專業性，也能提升參觀客戶的品質。我認為成都是西部城市的領頭羊，未來發展前景不可估量。我希望經過時間的沉澱和不斷的積累，西博會越辦越大，越辦越好。（杜燦 張夏桐）
