四川發佈第二批農村生産生活遺産名錄,瀘州11項入選

來源:川觀新聞 時間:2022-01-12 15:43:53 編輯:陳宣海 點擊:
老街小巷的一碗葷豆花,佐酒時的一盤冷吃兔,節日裏的一口酥糖……這些味道是否喚起了你的美好記憶?

1月11日,四川省農業農村廳發佈了四川省第二批農村生産生活遺産名錄,溫江酥糖製作技藝、大邑葷豆花、自流井冷吃兔等145個項目入選。

第二批農村生産生活遺産名錄包括6個類別,其中傳統美食技藝類73項、傳統調味品技藝類16項、傳統服飾技藝類(刺繡、紡織)6項、手工制茶類10項、傳統釀酒類12項、民間手工藝類28項。

作為農業和文化大省,四川有著豐富的農村生産生活遺産,主要是以手工勞動為主的傳統製作技藝和相關産品,這些遺産涵蓋衣食住行,遍佈各族各地,歷史悠久,地域民族特色鮮明,工藝精湛美觀,有著工業化生産難以替代的價值。

如何保護傳承好這些生産生活遺産?

早在2020年,四川省就開始挖掘並建立《四川省農村生産生活遺産名錄》,首批名錄包括郫縣豆瓣等165個項目,四川省還重點支援20個縣(區)開展農村生産生活遺産保護和傳承工作,對列入名錄的項目,予以重點支援。史曉露