2021年3月10日是瀘州市市場監管局“逢十查餐廳”專項執法行動的第一天，市市場監管局食品安全總監龔緒率市市場監管局、市教育體育局、市衛生健康委工作人員，結合2021年春季學校食品安全督查工作，赴納溪區隨機檢查學校食堂與校園周邊食品經營店，先後檢查了納溪區天仙鎮初級中學、中心小學、果果幼兒園等學校食堂及校園周邊副食店。
此次專項檢查以學校食堂、校園周邊食品經營店為重點單位，以畜禽肉及肉製品、蛋及蛋製品、乳製品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等為重點品種，對從業人員健康管理、食品進貨查驗、食品添加劑使用、食品貯存、食品加工製作、設備設施運作管、餐飲具清洗消毒、食堂環境衛生、食品留樣等重點環節開展檢查。並利用學校食品安全抽查考核小程式二維碼，對學校行政負責人、食品安全管理員進行隨機抽考。
此前，市市場監管局已要求各區縣市場監管局于開學季，在“逢十查餐廳”專項行動中重點檢查學校食堂。下一步，各區縣將對轄區學校食堂、校園及周邊食品經營店進行全覆蓋檢查；市市場監管局、市教育體育局、市衛生健康委將對各區縣開展2021年春季學校食品安全專項督查，進一步加強學校及周邊食品安全監管工作，切實防範群體性食源性疾病事件發生，保障廣大師生身體健康和生命安全。（瀘州市市場監管局供稿）
