瀘州市市場監督管理局
關於52批次食品不合格情況的通告
（2020年第十一期）
近期，瀘州市市場監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽檢食用農産品農産品461批次，經四川國檢檢測有限責任公司檢驗，檢出52批次樣品不合格。發現的主要問題是禁限用農獸藥。
對本次抽檢不合格的産品，我市轄區內市場監管部門已採取行政控制措施，防止不合格産品進一步流入市場，督促食品生産經營單位查清産品流向，採取下架召回不合格産品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理。
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、禁限用農藥問題
01勝利街農貿市場工商個體戶宋堂紅銷售的“醜柑”，丙溴磷不符合食品安全國家標準規定。
02瀘州市納溪區許小玲蔬菜經營部銷售的“油麥菜”，甲胺磷不符合食品安全國家標準規定。
03瀘州市龍馬潭區代雲芬副食超市銷售的“獼猴桃”，多菌靈不符合食品安全國家標準規定。
04瀘州市龍馬潭區唐紹華超市銷售的“獼猴桃”，多菌靈不符合食品安全國家標準規定。
05濱河廣場綜合農貿市場工商個體戶陳剛銷售的“芹菜”，克百威不符合食品安全國家標準規定。
06瀘縣玄灘鎮尚購生活廣場銷售的“綠心獼猴桃”，多菌靈不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川國檢檢測有限責任公司。
07瀘州市納溪區馮氏副食經營部銷售的“醜柑”，丙溴磷不符合食品安全國家標準規定。
08瀘州市納溪區祁崇海超市銷售的“瓢兒白”，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。
二、禁限用獸藥問題
01海吉星農産品批發市場個體經營戶李建平、瀘州市龍馬潭區黃氏水産經營部等27家食品經營者(詳情見附件2）銷售的牛蛙、美蛙、青蛙（養殖）共計29批次，檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
02瀘州市龍馬潭區全有鮮冷凍食品經營部、瀘縣原野綜合市場個體工商戶鐘志明等9家食品經營者(詳情見附件2）銷售的泥鰍共計9批次，檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
03瀘州洪洋農貿市場工商個體戶李明友銷售的“黃辣丁魚”，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
04濱河廣場綜合農貿市場工商個體戶馮光秀銷售的“鱸魚”，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
05瀘州匯通百貨股份有限公司銷售的“鱸魚”，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
06瀘縣原野市場工商個體戶耿炳芬銷售的“母雞”和“公雞”，金剛烷胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川國檢檢測有限責任公司。
07合江縣合江鎮棗林橋市場8號門市工商個體戶周長玲銷售的“黃鱔魚”，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
三、食品安全消費提示：
在普通家庭日常飲食來説，農産品中的農藥殘留可以通過一些簡單方法加以去除或減少，常用的包括儲存放置、浸泡洗滌、去皮、焯水等。
儲存放置
九月九正值仲秋時節，秋高氣爽，登高遠望，活動筋骨，所以，人們于重陽登高，在時令上是最合適不過的。
浸泡洗滌
水洗是去除蔬菜、水果其他污物和農藥的基礎方法。一般先用清水沖洗掉表面污物，然後再用清水浸泡20～30分鐘，期間加入果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，也可採用鹼水浸泡清洗。我國使用的農藥主要是有機磷類，有機磷類農藥在鹼性環境下會迅速分解而失效。日常生活中可將表面污物沖洗乾淨的蔬菜水果浸泡到小蘇打鹼水中（一般500毫升水中加入小蘇打5～10克）15分鐘左右，然後用清水沖洗3～5遍即可。
去皮
蔬菜、瓜果表面農藥量相對較多，所以削皮是一種簡單實用去除農藥殘留的方法。削皮後，蔬菜、瓜果表皮上面殘存的農藥和寄生蟲卵就會被完全清除乾淨。
焯水
熱水中農藥的溶解性增強，因此去除農殘的效果比冷水好。一些蔬菜上面殘留的農藥通過加熱還可以讓其失效，日常生活中可把蔬菜放在開水中煮上1～3分鐘，然後再清洗乾淨。
消費者如在市場上發現或購買到本次公佈資訊中所涉不合格産品，請撥打食品投訴舉報電話12315反映。
特此通告。
瀘州市市場監管局
2020年11月27日
