食在中國 年“味”兒話吉祥|長長久久[組圖]

發佈時間: 2018-02-09 10:34:08 | 來源: 中國網 | 作者: | 責任編輯: 楊楠

河南燴面

    河南燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃,有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型 。燴面的精華全在於湯,下面時,鍋內放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

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