撫州市臨川區華溪中學開展食物中毒安全演練

為了提升學校應對突發食品安全事件的應急處置能力，增強全體師生的食品安全意識與自我保護能力，最大程度減少食物中毒事件對師生健康和學校正常教學秩序的影響。2024年12月23日下午，江西省撫州市臨川區華溪中學開展了食物中毒安全演練，全體師生參加了本次演練。

食堂就餐過程中，有學生出現噁心、嘔吐、腹痛等疑似食物中毒症狀。三（2）班班主任立即向學校校長報告。學校領導接到報告後，迅速啟動本應急預案，指揮各小組迅速開展救援行動。

學校醫務人員（蘇娜、徐建梅扮）迅速趕到現場，對發病學生進行初步檢查與診斷，判斷為疑似食物中毒。

資訊報告組及時撥打急救電話（如 120）向醫療部門求助，並向教育主管部門、市場監管局、疾控中心等相關單位報告事件情況。通知異常師生家長及時到達指定地點。

事故搶救組配合醫務人員收集可疑食品和中毒師生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。隨同醫務人員將發病學生轉移至醫務室進行隔離。

事故調查組第一時間趕赴現場，保護好現場，對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱交給調查人員。

安撫善後組進行秩序維護組組織師生有序疏散，到操場集中，對現場設置隔離警界線，保護現場，避免其他學生圍觀和恐慌。並做好來訪家屬的思想工作，穩定情緒。

後勤保障組停止食堂供餐操作，封存相關食品留樣及可能導致中毒的食材。

校領導分別向區教體局、區衛健委、區市場監督管理局再次報告學校發生學生疑似食物中毒的時間、年級、班級、性別、人數、臨床表現以及處理情況等具體情況。

演練結束後，由演練指揮小組組織召開總結會議。各小組彙報演練過程中各自的任務執行情況，總結經驗教訓。對演練進行全面評估，撰寫演練評估報告。

通過本次演練，提高了學校食品安全管理水準與應急處置能力，確保在實際發生食物中毒事件時能夠高效應對，保障師生生命安全與身體健康。（黃華良）