江西永豐縣六一學校開展食堂開放日活動

為進一步加強學校食品安全管理，增進家長對食堂工作和學生膳食營養的了解，共同參與學校食品安全工作，建設安全、衛生、規範、科學的陽光食堂。11月20日上午，江西永豐縣六一學校特邀家長代表們走進校園，開展“食堂開放日”活動，家校聯手共同守護舌尖上的安全。

活動伊始，符聲龍副校長對各位家長代表們在百忙之中抽出時間來學校參加食堂開放日活動表示熱烈歡迎，並就家長們關切的學生用餐和食堂管理工作進行彙報。

李小毛校長秉承學校一直安全為先的理念，認為學校的膳食管理更應該規範，確保飲食安全。學校建立健全各項管理制度，規範採購流程，並邀請學生家長代表參與監督，提高食材配送的品質，做到食材配送的質優價廉。並且，學校依法依規如實開展“日管控、周排查、月調度”，師生五同用餐，膳食做到嚴格監管。

家長們分批相繼按規定戴口罩和頭罩進入學校食堂，查看了食堂廚房的環境衛生、三防、食具消毒、食品加工流程等相關情況，了解了飯菜規範地留樣，並聽取食品留樣的有關規定。食堂的各個功能區域劃分明確，操作間、配餐間、洗消間、留樣間、庫房等都井井有條。先進的設施設備一應俱全，為孩子們的飲食安全提供堅實的保障。家長代表們深切感受到學校對食品品質控制、食品安全管理的嚴謹態度。

家長代表們現場查看食堂菜品，與師生一同就餐。家長們一致對學校食堂的管理和飯菜品質給予了高度的評價，對學校的食堂用餐環境和食品安全表示很滿意、很放心。

通過本次活動，家長進一步了解了學校的教育教學工作，特別是學校的食品安全工作，他們紛紛對學校的工作表示信任與支援。接下來，學校將繼續加強家校合作，提高服務意識，提升教育教學品質，共建共用，不負“食”光，為孩子舌尖上的安全保駕護航。（戴永濤）