新華網濟南3月3日電 3月3日，山東省食藥監局與省住建廳聯合印發《關於開展建築工地食堂食品安全專項檢查的通知》，進一步加強建築工地食堂食品安全監管工作，切實保障廣大建築工人的飲食安全和身體健康。《通知》明確，建築工地食堂要達到“亮證經營、安全承諾、單據留存、原料公示、加工規範、清洗消毒、場所清潔、餐餐留樣”八項要求。
根據安排，專項檢查分為部署啟動、調查摸底、自查自糾、縣級檢查、市級督導檢查、省級督導檢查這幾個步驟。3月份，各市食品藥品監管、住房城鄉建設部門協調銜接聯動，結合當地實際細化檢查方案，進行全面動員部署，組織啟動實施。3-4月份，各市、縣（市、區）住房城鄉建設部門對轄區所有建築工地食堂進行調查摸底，摸清底數，建立名冊，層層上報。4月份起，建築施工企業對照檢查標準，每月進行一次自查自糾，認真填寫《建築施工企業建築工地食堂食品安全自查表》，並在就餐場所醒目位置張貼公示。5-6月份，各縣（市、區）食品藥品監管、住房城鄉建設部門分別對市、縣（市、區）住房城鄉建設部門直接監管的建築工地進行一次全面檢查，並將檢查情況在本行政區域內通報。7-8月份，各市食品藥品監管、住房城鄉建設組成督導組，對縣（市、區）檢查工作情況進行督導抽查，並將檢查情況在全市通報。9月份，省食品藥品監管局、住房城鄉建設廳組成督導組，對全省檢查工作情況進行督導檢查。（完）
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