“小飯桌”的食品製作要對家長直播了。記者2日從 濟南 市食藥監局了解到，對 濟南 市的校外託管場所，今年將探索實施“微管理”，讓學生家長實時掌握食品加工製作過程。
按照濟南市的相關規定，校外託管場所是指公民、法人或其他組織在校外開辦的，受學生監護人的委託，在非教學時間段為學生提供就餐、午休、託管、接送等服務的固定經營場所，泛指“小飯桌”、“託管中心”、“接送班”等。
具體而言，校外託管場所“微管理”包括兩個群的建設，一是“監管群”，成員為監管人員和校外託管場所開辦者，以宣傳貫徹食品安全知識、落實食品安全工作要求為主;二是“交流群”，成員主要為監管人員、校外託管場所開辦者、學生家長，開設監管動態、明廚亮灶等欄目，讓學生家長隨時了解食品安全工作要求和監管情況，實時掌握食品加工製作過程，促進食品安全社會共治。
記者獲悉，上述功能或由市食藥監局開發獨立的濟南校外託管場所手機APP來實現。市食藥監局要求，今年每個縣區至少選擇10所學校周邊校外託管場所較為集中的區域開展“微管理”。
此外，今年濟南市還將進一步加大學校周邊餐飲單位的整治力度，將學校門口周邊500米範圍內的餐飲單位視同學校食堂，開展季度檢查，督促規範提升，嚴格量化分級，力爭學校周邊餐飲單位量化評定等級達到B級以上。
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