這4個綠色環保基地分別為：珍稀食用菌基地，主要開發真空凍幹食品。包括三明的蓮子和南平的筍竹與特色野菜系列開發；無公害蔬菜基地，重點開發零下40攝氏度速凍食品及在凍結下的貯存、運輸和銷售；體質果品基地，重點開發超臨界液體萃取食品技術；優質家禽生産基地，主要是針對加強閩臺食品加工業交流，力爭扶持起一批農業龍頭企業。

    據了解，目前福建農業部門已著手組織實施無公害食品産地環境品質要求的4個省地方標準，準備到2005年基本完成對不符合無公害蔬菜産地環境標準基地的轉移工作以及貝類養殖一、二、三類海域區的劃定工作。與此同時，為進一步擴大基地的示範效應，福建省還在加緊制定推廣生物農藥、有機農藥、生態農藥的管理辦法和建立專門機構做好組織驗收和認證的工作，以確保在保證基地硬體達標的基礎上，強化其內部管理和産品品質的不斷提高。

    人民網 2002年8月28日