維也納酒店集團董事長黃德滿前不久剛從雲南動海採茶歸來，儘管中檔酒店的戰火燒到眼前，他還是堅持原來的生活節奏。
目前，由高端星級酒店與低端經濟型連鎖酒店主導的“啞鈴形”結構正在發生改變：各路資本與企業紛紛轉戰中檔酒店市場，“橄欖形”有望成為中國酒店業新格局。堅持做中檔酒店的黃德滿近日接受《第一財經日報》記者採訪時談到，自己既要守住中檔酒店這個陣地，也要向高檔酒店拓展，“希望有一天能把酒店開到華爾街上。”
植入音樂元素
在酒店業裏黃德滿的創業另辟蹊徑，避開了與財力雄厚的五星級酒店的較量，也避開了與低端經濟型酒店白熱化的競爭，直接劍指酒店業300元這個消費水準的中間地帶，創造了“五星體驗、二星消費”的商業模式。
不過，深圳五星級酒店一間房的定價約為1500~2000元/天，而中檔酒店的收入只是五星級酒店的1/7到1/5。靠中檔酒店的收入來支撐五星級的功能配套是不現實的。黃德滿經過認真考察後對功能配套進行區分，發現游泳池、SPA、健身室等場所對商務人士來講可能利用率不足10%，便將這些配套設施砍掉，大大降低運營成本。同時，在核心功能區重點投入，比如在床、淋浴系統、早餐以及無線上網等方面精心設置等等。
國內酒店行業現狀是“兩頭重、中間輕”，即四、五星級酒店以及經濟型酒店數量集中，而中檔酒店則相對分散，市場競爭主體由大量傳統單體酒店構成，大多為全面服務型酒店，市場品牌分散，集中度極低，盈利能力較差。摒棄了中檔酒店傳統“小而全”服務模式的維也納迅速在此細分市場異軍突起，尤其2007年獲得賽富基金注資後，進一步明確了以中檔商務精品酒店為重點的發展戰略，開始了在全國佈局的步伐。
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