在業內人士看來,就在各大酒店集團紛紛佈局中檔酒店的同時,中檔酒店也同時經歷了洗牌期,並很快走向市場細分化。
隨著國內高端酒店市場遇冷,經濟型酒店進入“微利”時代,中檔酒店則成為各家酒店集團爭奪的主戰場。記者了解到,在今年進入中國的國際酒店集團旗下的中檔酒店品牌中,不乏一些科技類、會議類中檔酒店。此外,一些經濟型酒店集團多瞄準精品化的小眾市場發力中檔酒店。在業內人士看來,就在各大酒店集團紛紛佈局中檔酒店的同時,中檔酒店也同時經歷了洗牌期,並很快走向市場細分化。
【新聞背景】
國際巨頭角逐中檔酒店市場
據中國星級飯店業統計公報,中國星級飯店利潤連年下滑,2012年利潤50.46億元,2013年虧損20.88億元,2014年虧損59.21億元,由此也帶來了行業洗牌。頤和安縵酒店原董事副總經理侯利表示,在酒店行業探底的市場下,未來大型酒店集團有可能借助中檔酒店掘金市場。
近年來,中檔酒店市場成為整個酒店行業的主戰場。各大酒店集團都紛紛“跑馬圈地”,佈局品牌。去年,定位於中檔市場的希爾頓花園酒店在中國首開業,隨後希爾頓全球與鉑濤集團合作,聯手發佈價位適中的歡朋品牌。福朋喜來登作為喜達屋集團旗下中檔酒店品牌,從去年以來也飛速擴張,據了解,今年在中國市場佈局數量將超20家。此外,香格里拉酒店集團今年也將北京上東盛貿飯店更名為“北京上東今旅Hotel Jen”,隨後又在瀋陽推出今旅酒店,並表示要在國內拓展中檔品牌今旅酒店業務。
聯邦國際酒店集團總裁李福如公開表示,未來五到十年中國的酒店業品牌格局將發生很大變化,新格局取決於中端市場的競爭結果。
【市場觀察】
國際中檔品牌定位明確
記者了解到,近年來進入中國市場的國際酒店集團中檔酒店品牌擁有幾十個,但同一家酒店集團旗下中檔酒店品牌定位區分明確,其中多數還是以商務客源為主,同時也不乏一些品牌瞄準時尚的青年遊客。據悉,希爾頓全球旗下進入到中國的中檔酒店品牌有希爾頓逸林、希爾頓花園以及希爾頓歡朋,就定位來看,希爾頓逸林更傾向軟體以及注重服務品質。在談論到希爾頓花園和歡朋酒店的差異時,希爾頓全球大中華區及蒙古區項目發展高級副總裁李威豪在接受媒體採訪時曾表示,希爾頓花園酒店在國內定位應該是可以得到四星級的,而希爾頓歡朋酒店的定位是三星級的,配套相對而言會比較小。
此外,記者還了解到,香格里拉酒店集團一直以來在中國主打高端商務酒店市場,其在北京的國貿大酒店、中國大飯店均定位高端市場,而今年3月則開始加碼中高檔酒店。據瀋陽今旅酒店相關負責人透露,香格里拉酒店集團未來很有可能將旗下定位四星級的酒店Traders更名為今旅Hotel Jen,目的在於滿足未來追求獨立的商務和休閒旅客的需求。業內人士分析,香格里拉酒店集團也將更加明確不同品牌的定位。
經濟型酒店青睞個性散客
針對經濟型酒店,有業內人士表示,早在不能通過市場覆蓋的擴張實現利潤正比增加的時候,經濟型酒店就開始在中端市場的探索了。而經濟型酒店中,除了針對商散的客人,很多酒店發展中檔酒店品牌則傾向個性化。北京商報記者了解到,老牌經濟型酒店集團鉑濤則在中端市場上産出頗多,麗楓是以天然薰衣草香氣為特色的舒適體驗型品牌,喆啡主打咖啡主題,希岸定位女性主題,IU、ZMAX潮漫、城品、品樂、瑞辰則是針對時尚的商旅客人。
李威豪認為,希爾頓與鉑濤合作,歡朋酒店品牌與鉑濤旗下中檔酒店品牌並不衝突,而是與它個性化定位的中檔酒店品牌形成差異化。
此外,如家的和頤、如家精選等酒店品牌雖然瞄準商旅休閒客人,但在産品定位上也屬於中檔甚至經濟型偏上的消費人群。業內人士看來,相較于傳統的商旅市場,經濟型酒店轉型進軍中端市場,更多地是瞄準消費能力與經濟型酒店成長階段相符的年輕一代,時尚、個性甚至在某種程度上相對較為小眾的消費人群。
科技類酒店成新寵
此外,在中檔酒店市場上,科技型、智慧化的酒店數量逐步增加。今年夏天喜達屋酒店與度假酒店國際集團在蘇州開業中國首家源宿酒店,隨後又宣佈將計劃在四年內再開3家源宿酒店。資料顯示,源宿酒店是喜達屋旗下中高檔酒店品牌,以智慧、環保為特色。據邁點旅遊研究院數據顯示,2014年在被調查的酒店中,國內中檔酒店新技術的應用佔比達到30%,而新技術則包含酒店設備的智慧掌控、智慧化系統、線上行銷與推廣、智慧設備與新材料等,而這一數據在國際高端酒店中佔比也僅為26%。此外,李福如還公開表示,中檔酒店的服務,不能單純在經濟型酒店和高星級酒店之間尋找平衡,而是應該以高科技的運用達到減少人工服務。業內人士分析,中檔酒店發展將更加趨向智慧化應用,未來科技類酒店的比重將不斷增加。
【前景探究】
市場將趨向品牌化定位
隨著中檔酒店競爭的加劇,中檔酒店品牌發展也越來越細分化。
“搶灘中端市場發展到目前,更多的是向一種細分市場縱向深入。” 江蘇九州環宇商務廣場管理公司常務副總經理方世宏説到,比如鉑濤有十來個品牌,但是因為定位的不同彼此間不會出現較大的競爭,反而可能出現因為細分市場覆蓋面更大而大於畢其功於一役的結果。
與細分化對應的是弱星化和品牌化。李福如認為,品牌酒店的崛起,特別是這輪國內外中端品牌的擴張,對於目前的四星級酒店、五星級酒店是嚴峻考驗,就如過去的十年,經濟型品牌酒店基本取代了三星級以下的酒店,不能説星級酒店全軍覆沒,但星級的概念越來越淡薄。方世宏表示,目前中檔酒店市場也已經形成了一種品牌認知,在範圍較大的中端市場上,品牌即代表了定位。
華美酒店顧問首席知識官趙煥焱分析認為,隨著市場細分化、品牌化日漸明顯,今後中端酒店不會出現少數品牌控制局面。在酒店行業細分方面,中國市場標準化有餘,多元化、多樣化、特色化不足。低端服務簡化有限,趨於雷同,高端品牌商務、度假、會議細分明確,而中檔酒店介於二者之間,細分餘地大,一定的利潤空間也使得其在主題和服務上有更多創新,未來將會是一個百花齊放的狀態。
新聞來源: 邁點網 作者:關子辰 郭白玉
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