丸子的誘惑 盤點全球八大可口肉丸

發佈時間： 2014-08-05 11:39:20   |  來源： 中國網   |  責任編輯： 許晴晴

　　印度式肉丸

　　儘管從北非到孟加拉國，關於肉丸的叫法已經出現了上百種，但在中東和南亞地區，肉丸還是習慣被稱之為“kofla”，在波斯語中意味著“碾碎”。在印度，肉丸的原材料通常為切碎了的羊肉或是魚肉，中間摻入香料、洋蔥、大米以及碾碎了的幹小麥，有時也只加入番茄。而烹煮技法則是多種多樣，包括了烤、炸、蒸、水煮，還有的會混合香料沙司一塊烘焙。而在洛杉磯的餐廳Badmaash，肉丸的添加材料更是豐富多彩，肉丸也多汁誘人。