丸子的誘惑 盤點全球八大可口肉丸

發佈時間： 2014-08-05 11:39:20   |  來源： 中國網   |  責任編輯： 許晴晴

　　西班牙式肉丸

　　與多數西班牙菜一樣，albóndigas，一種用配以番茄汁燴制的小肉丸，也是源自於摩爾人的廚房，其在15世紀以前被引入了西班牙。與採用傳統的家豬肉、牛肉或是羊肉來作為原材料不同，亞特蘭大的餐廳Iberian Pork精心挑選了野生公豬製成的香腸與香味濃郁的皮奎羅辣椒來烤製成他們的肉丸，再加上焦糖洋蔥與羊乳乾酪，而所有的一切都將與最後淋上的西班牙式熏椒汁完美融合。