11月4日，康定牦牛乳製品産業園奠基儀式在四川省甘孜藏族自治州康定市折多塘村舉行。四川省委省政府、甘孜州委州政府、康定市委市政府領導以及相關部門負責人、企業代表、牧民代表等出席奠基儀式。
記者從現場獲悉，産業園佔地50畝，項目總投資1.3億元，將打造成為青藏高原地區最大的牦牛乳製品産業基地，2024年6月建成投産後，年處理鮮牦牛乳可達1萬噸，實現産值近5億元，帶動就業400人以上，帶動周邊6個縣4000戶以上牧民增收致富。該園區按4A級旅遊景點設計，建成後，將成為全球最美牦牛乳製品産業園。
年産萬噸牦牛奶
記者從現場了解到，甘孜州牦牛總量近260萬頭。“甘孜州是世界上牦牛的主要養殖區，是我國重要的畜牧業基地和理想的有機畜牧業産品生産區域，生態環境良好，是長江上游生態屏障和‘中華水塔’的重要涵養地，是發展有機、綠色、生態食品的最佳區域之一。”州人大常委會副主任多吉表示，此次藍逸項目的開工是甘孜州牦牛乳製品産業發展的一個標誌，産業園的建設將帶動康定、道孚、爐霍等6個縣的牦牛乳産業發展，直接帶動牧民的增收，覆蓋面廣，藍逸公司與折多塘村的合作是非常好的方式，是推進鄉村振興的生動實踐。
“當時走遍了青藏高原，才決定將牦牛乳製品産業園落戶折多塘”，甘孜藏族自治州康定藍逸高原食品有限公司董事長張榮説。這裡海拔3200米，風景秀麗，空氣清晰，日照充足，冰川水豐富，牦牛健壯結實，保持世界少有的原生態屬性,其所産的牦牛乳自然優質。
“牦牛奶富含免疫球蛋白、共軛亞油酸、鋅等構築人體免疫力的三大基石。含18種氨基酸和豐富的維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，鋅是一般牛奶的9.8倍，鈣是1.13倍……是目前國際上公認的營養最充分、人體最易消化的天然食物之一。”張榮介紹到，“然而，因海拔、交通等各種因素限制，一方面，被稱為“奶中極品”的牦牛奶很難到達消費者手中；另一方面，牧民守著牦牛卻過得並不富裕。”
産業園的建設將解決這一難題，使得天獨厚的高品質牦牛奶源，轉化為造福當地人民、助力當地經濟發展的資源。園區建成後，牦牛乳製品年産量可達到1萬噸以上，成為連接青藏高原原生態、高品質的牦牛乳與內地消費者的核心基地。
科技助力打造綠色生態産業鏈
“藍逸集團作為我市牦牛乳製品領軍企業，率先獲國內領先的“牦牛乳特色精加工産品開發及應用”專家鑒定成果評價，成為國內在技術上領先的牦牛乳深加工企業，是四川省企業技術中心，也是國家級高新技術企業”，在奠基儀式現場，甘孜州副州長、康定市委書記顏磊表示，此項目開工是康定農牧産業科技轉型的成功示範，也是康定科技賦能鄉村振興的生動實踐。藍逸康定牦牛乳製品産業園的入駐，將帶動我市優勢牦牛乳産業加快發展，促進牦牛乳産業結構優化升級，推進牦牛乳産業朝著高品質、多元化方向發展。
記者從現場了解到，藍逸集團以科技創新為核心，在牦牛乳特色深加工技術以及産品開發應用研究領域獲得授權發明專利70余項，公司研製開發的牦牛奶冰淇淋、牦牛壯壯牦牛奶、牦牛奶酪酥三大系列30多個産品受到國內外廣大消費者的喜愛。“以科技創新引領産業綠色發展，藍逸將加大高原特色産業研發，填補國內高原牦牛乳研究領域空白，將高原地區綠色原生態牦牛奶保質保量持續供應給內地的消費者。”張榮表示。
據介紹，産業園建設將遵循綠色迴圈發展理念，採用國內外先進技術及設備，突出智慧化、資訊化。張榮説，“綠色生態可持續發展是企業永恒的主題，我們堅持保護與利用並舉，産業園將融合牦牛乳製品生産、牦牛文化學習與傳播、生態旅遊體驗等多種功能為一體，促進牦牛乳製品産業和牧區文化、生態、旅遊的共同協調發展，全面打造綠色牦牛乳製品産業鏈。”
茶馬古道將添新風景
據了解，康定牦牛乳製品産業園將建在位於康定市西部的折多塘村。康定市西部為山原地貌，屬高原型大陸氣候，這裡牛羊遍野，寺塔林立，是藏族風情的典型代表。折多塘村因地處折多山而得名，這個被貢嘎雪山以及其他各類小型雪山包圍著的雪山村落，距康定城區僅15公里，地處318國道線，交通便利；“塘”含“棧”之意，折多塘在茶馬古道時期，是川藏茶馬古道入藏的第一個驛站，現在成為了廣大徒步和騎行者入藏必適應性休息的地方。
海拔3200米的折多塘村，生態美景似人間仙境，一派田園風光，是川西度假勝地。即將在此建設的康定牦牛乳製品産業園，按4A級旅遊景點設計，園區由高原食品研究院、牦牛乳製品展示體驗區、牦牛文化展示區、牦牛乳製品加工區等構成，採用國內外先進技術及設備，按照智慧化、資訊化理念進行建造，突出産品品質及産品體驗，將綠色、環保、科技、旅遊理念貫穿其中，園區建成後將為318國道旅遊及體驗增加又一個亮點。
