近日，內蒙古自治區11個部門聯合印發《內蒙古自治區推動民族傳統奶製品産業發展專項行動總體方案》，計劃用三年左右時間，促進民族傳統奶製品提檔升級、産業健康高品質發展。
形式多樣的內蒙古民族傳統奶製品（攝影：徐梅）
內蒙古自治區市場監管局二級巡視員彭萬臻介紹，發揮內蒙古自然和生態優勢，加大政策扶持力度，推動民族傳統奶製品産業高品質發展，是踐行“生態優先、綠色發展”的必然選擇。內蒙古將以打造試點示範為切入點，從行政許可入手，按照原料把關、生産加工過程式控制制、産品出廠檢驗、産品銷售、打擊違法違規行為、産品品質追溯等環節，進行全連結、閉環式監管，通過試點示範推動産業健康發展。
據了解，日前內蒙古160家單位成為內蒙古傳統奶製品産業發展首批試點示範名單，經驗收後，享受“以獎代補”政策。各盟市、旗縣在建設試點示範時，實施點對點服務，可以發揮典型引領作用，積累可推廣可複製經驗。
目前，內蒙古有16家民族傳統奶製品生産企業、746戶註冊登記的加工坊。已制定食品安全地方標準的民族傳統奶製品有奶豆腐、奶皮子、策格、楚拉、畢希拉格、酸酪蛋和嚼克。
彭萬臻表示，今後內蒙古將全力推進試點示範創建，提升檢驗能力，加大培訓力度，強化行銷推廣。通過開展網紅直播帶貨，引導旅遊景區自建或引進傳統奶製品生産展示、演示區域，挖掘推出一批傳承人，提升民族傳統奶製品文化品味，打造“民族傳統奶製品”公用品牌。
