一排排現代化的牛舍整齊排開，一頭頭健碩的肉牛在圈內撒歡，飼養員忙著喂料、清掃圈舍……在這片充滿生機的土地上，開魯人的生活和牛緊密相連。
一頭“牽”著牛 一頭連著扶貧
走進內蒙古通遼市開魯縣東風鎮東方紅村，鑫牛養殖合作社産業扶貧育肥牛基地的一頭頭肉牛膘肥體壯。“公司給送牛，我們負責‘託管代養’，不僅收入增加了，還能帶動貧困戶脫貧致富。”該合作社理事長張海春口中的公司就是內蒙古伊賽牛肉有限公司。
該公司2016年落戶開魯，是河南伊賽集團的全資子公司。2018年7月，伊賽集團年屠宰20萬頭肉牛産業化項目建成投産，成為全國單體規模最大的加工車間。
“這麼大的加工車間，光是鑫牛養殖合作社不夠吧？”
“我們與東風鎮政府合作，東風鎮政府整合4個村‘三到村三到戶’項目資金424萬元，建設佔地面積36畝的標準化育肥牛養殖基地。”
“飼料從哪來？”
“我們自己有10萬噸飼料加工廠。”
“接下來我們還有自己的20萬頭屠宰分割、2萬噸肉製品深加工項目以及冷鏈倉儲物流服務。”沒等記者發問，伊賽公司副總經理皇甫幼宇已經補充全了發展肉牛全産業鏈的“時間表”。今年，該公司將實現屠宰加工肉牛10萬頭，實現産值20億元。
肉牛産業發展了，如何在精準扶貧中做足“牛”文章，帶動當地農民養牛致富，成為開魯縣領導層研究的重要課題。
開魯縣委、縣政府將肉牛産業與脫貧攻堅相結合，依託伊賽20萬頭肉牛全産業鏈項目，規劃建設5個萬頭育肥牛養殖基地和3個萬頭基礎母牛養殖基地，並流轉土地8萬畝種植青貯。政府通過資金、項目、政策扶持合作社（貧困戶）自主經營管理，伊賽牛肉有限公司全程無償提供養殖技術、防疫，有償提供專用配方飼料，無條件保底訂單回收，農牧業局和扶貧辦負責日常監督管理與服務，促進肉牛養殖規模效益不斷提升。2017年以來，該縣已整合各類資金1.1億元，扶持肉牛養殖合作社發展，帶動2284戶貧困戶實現穩定脫貧，戶年均保底收益4500元。
做大“牛市” 牛氣沖天
由於牛肉的價格較高，養殖戶普遍具有較強的養殖慾望，該縣抓住肉牛産業擴量增容的有利時機，大力支援肉牛養殖專業村發展，實現“小規模、大群體”式肉牛養殖。
牛養出來，賣給誰？遠近聞名的“開魯牛市”解決了賣牛難題。據開魯縣雨田農畜交易市場有限責任公司董事長雷思明介紹，該公司市場交易的活牛，主要銷往東北、華北、華南等省市區，已成為東北活牛的流通中心。公司將進一步擴大經營規模，創新經營模式，建成“中國草原肉牛之都”（通遼）——開魯牛羊物流園，集牛羊交易、餐飲、服務於一體，取締傳統的集市經營制，實行“全方位服務”“全天候交易”的經營模式。屆時，對全縣乃至全市及周邊地區牛産業的發展將起到巨大的拉動作用。
據統計，上半年，開魯縣出欄肉牛3.74萬頭，現存欄肉牛12.3737萬頭，其中優質基礎母牛存欄6.26萬頭、改良黃牛1.625萬頭。“十三五”期末，該縣基礎母牛存欄將達到30萬頭、肉牛存欄達到30萬頭，實現農牧民每人平均2頭牛、增收6500元的目標。
