暢遊鮮花草原，樂品中俄蒙美食。盛夏7月，“中國草原避暑之都”烏蘭察布將擺下美食盛宴，迎八方遊客。
據烏蘭察布市委宣傳部消息，第八屆中俄蒙美食文化節暨第三屆中國烏蘭察布美食文化節將於7月20日-30日舉行。美食文化節期間，將舉行美食展示和廚藝競賽，包括“一帶一路”國際宴席美食展、“世界馬鈴薯烹飪”爭霸賽、“美味烏蘭察布”名吃展示、世界烹羊大賽、千人搓莜面技藝展示等。開展旅遊産業及綠色食材招商推介活動，對烏蘭察布市豐富的旅遊資源以及綠色食材進行全面展示和推介。舉辦餐飲高峰論壇，打造烏蘭察布美食和旅遊文化品牌。此外，還將組織申報認定兩項吉尼斯世界紀錄。
烏蘭察布市政協主席雲淮表示，烏蘭察布市要通過舉辦美食文化節，著力打造烏蘭察布特色美食品牌和原生態旅遊品牌，凸顯地方原生態民族文化特色，傳承美食文化，創新美食品牌，實現一站式感受烏蘭察布美食特色，盡享烏蘭察布味道。並以此宣傳烏蘭察布、推介烏蘭察布，打造烏蘭察布生態文明建設升級版，把烏蘭察布建設成草原雲谷休閒養生旅遊基地。實現辦一屆美食節、發展一個産業、帶動一方經濟。
內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會會長郎立興表示，舉辦中俄蒙美食文化節和中國烏蘭察布美食文化節，促進烏蘭察布與俄羅斯、蒙古國的交流，助力烏蘭察布打造向北開放新高地；促進烏蘭察布綠色發展，推動特色食材走向世界；促進烏蘭察布産業結構調整，提升農畜産品的附加值；促進烏蘭察布餐飲文化的發展，拉動旅遊等産業的發展；促進烏蘭察布餐飲業的發展，滿足人民群眾對美味的需求。
烏蘭察布市位於內蒙古中部，天藍水清、土壤潔凈、空氣清新、氣候冷涼、晝夜溫差大，畜牧業發達。綠色無污染是烏蘭察布市農畜産品特有的優勢，目前已經形成馬鈴薯、冷涼蔬菜、雜糧雜豆、生豬肉雞、肉牛肉羊、乳業六大優勢特色産業。
（作者：郝芳芳）
