是什麼讓我們執著于去錫林郭勒大草原旅遊，是對草原的情懷嗎？還是嚮往草原那份寧靜？可能會説是的！但是不感覺少了點什麼嗎？是的，少了一個地方應該有的美食，錫林郭勒草原缺什麼都不能缺美食。
奶茶
蒙古奶茶，蒙古語稱“蘇臺茄”，是流行于蒙古族的一種奶製品。由磚茶、牛奶、鹽組成的鹹茶，除了解渴外，還能補充人體需要的營養。
傳統蒙古奶茶
傳統蒙古奶茶是蒙古族牧民平時每天早晚飲用的茶水。這種奶茶沒有太多的輔料，簡單的磚茶配鹽和牛奶，因為北方天氣寒冷的緣故牧民們每天飲用奶茶暖胃、解渴、充饑，隨著時間的推移奶茶成了蒙古族每日不可或缺的飲品。
鍋茶
其實鍋茶跟奶茶都是一樣，但是鍋茶裏邊加入的輔助食物較多，將奶茶倒入銅鍋中點燃酒精，在奶茶裏放入奶食品、牛肉乾、炒米等多種食物熬製，然後飲用，鍋茶因為加入多種草原特有食品讓它的味道變得更加獨特，讓人細細品嘗其味道。
磚茶茶葉中含有多種人體所需營養，因此成為了蒙古族不可取代的飲品，尤其是磚茶逐漸在蒙古族人民生活中佔據了重要的位置。一日無茶飲，心虛頭暈，飲食不香，夜不能寐。傳説，成吉思汗時期，蒙古兵出征無須帶更多的糧草，有了磚茶，便等於有了糧草。
錫林郭勒草原，有你心中想要品嘗的美食，它可以滿足你挑剔的味蕾，給你一個營養的美食搭配鮮香特色的蒙古美食應有盡有。
（來源：錫林郭勒文化旅遊）
