12月22日，武漢·青海商品大集在武漢國際會展中心開幕。恰逢冬至，來自青藏高原的牦牛肉水餃成為搶手貨，青海展館牦牛肉水餃的體驗區被圍得水泄不通，熱氣騰騰的餃子一齣鍋就被一搶而空。“今天冬至，我們請大家吃青海特色牦牛肉水餃。”參展商青海老面坊食品有限公司總經理朱清文一邊説，一邊把水餃盛給在體驗區等待的人群。
“很好吃，以前吃過青海的牦牛肉乾，牦牛肉水餃還是第一次吃。”陳愛明説，“我也是做餐飲生意的，這次來展會主要是看看有沒有什麼好的供應商可以合作。牦牛肉餃子口味比較新鮮，不同於市面上的其他水餃，價格看起來也非常有競爭力，想把這個水餃推薦給同事，看看能不能合作。”試吃後，牦牛肉水餃迅速俘獲了武漢人的心。短短一天，帶來的30櫃水餃就售出了6櫃，將近1噸。朱清文説：“去年我們就來武漢參加了食博會，當時帶來的4噸冷凍水餃4天就售罄了。過年的時候，也有不少顧客打電話來訂購。今年還在八月的時候就有顧客打電話來詢問我們來不來參展，所以這次我們就準備了6噸的水餃，還另外帶了500公斤的水餃給市民們免費品嘗，結果第一天就賣掉了將近1/5的量。”
朱清文也打算借著展銷會的平臺，在武漢找個代理商，把自家更多的産品推介出去。青海商品大集，極大提升了青海産品的知名度和市場佔有率；參展企業通過青海商品大集也更加了解市場需求，在産品研發、品牌培育、適應市場、拓展市場等方面的能力不斷提升。許多參展企業都在展會舉辦地建立了長期銷售渠道，開闢了省外銷售市場。除了牦牛肉水餃憑藉著其原料綠色、健康、原生態、無污染的特色獲得了武漢人的青睞，醇香的奶製品、飄香的酩餾酒、清甜的青稞餅乾、甜甜的蜂蜜……這些青海特産都贏得了武漢市民的“芳心”。繞著青海展廳走一圈,每一個展臺前都圍滿了諮詢、試吃、購買的遊客。通過青海商品大集未來將有更多的青海食品進入武漢市場。
