説到密子君,吃貨們一定如雷貫耳。
小小的身軀,藏著無底洞一般的超大大胃,所到之處,風卷殘雲:成功挑戰過無配菜的8斤白米飯,以半個小時吃完40個鮮花餅,速食10桶火雞面用時16分20秒……她用赫赫戰績,刷新了圍觀群眾的認知。
前不久,這位吃界最有名的吃播女博主,來到了新疆,一頭扎進美食的天堂,吃了哪些草原風味的特色小吃?我們來跟著密子君放飛自我,瘋狂地吃吃吃。溫馨提示:請帶著健胃消食片觀看。
新疆大盤雞
這對馬鈴薯和雞肉的“組合”,不僅走遍了新疆,還走向了全國,這些年甚至衝出國門,挑起了一大批外國人的味蕾。新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞,是新疆名菜,起源於20世紀80年代後期,主要用料為雞塊和馬鈴薯塊,配皮帶面烹飪而成。色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的馬鈴薯,辣中有香、粗中帶細,是餐桌上的佳品。
湯汁搭配皮帶面,才是整道菜的精華。
柴窩堡辣子雞
柴窩堡辣子雞是以仔雞或三黃雞作為主要食材,以蔥、姜、蒜、花椒、幹紅辣椒、啤酒、老抽、豆豉等作為輔料製作而成的美食,口味鹹香。色香味俱全,雞肉外酥內嫩,味道麻辣爽口,是喜歡吃辣的朋友們不二選擇。
新疆椒麻雞
新疆少數民族民宗菜品,它恰如其分的體現了新疆民族人性格,狂野、熱情、豪放、更包含了創始人對美食的理解和智慧。
新疆椒麻雞是一道美味的菜肴,以生態土雞為原料,選用幾十種上等的名貴中藥秘制而成,吃起來麻而不木,辣而不上火,皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠長、拌面味道絕佳。
新疆酸奶子
新疆酸奶和別的地方的酸奶還是有所區別的。新疆人喜歡在名詞後面加一個“子”字,酸奶也一樣,新疆人稱為“酸奶子”。新疆酸奶子是鮮牛奶或羊奶加入乳酸菌發酵而成,有一種特殊的風味,主要特點就是非常酸,密子君狂加了3碗白砂糖攪拌。
烏蘇啤酒
烏蘇啤酒,源自美麗的烏蘇。選精品啤酒花,礦物質水等釀製而成。夏季的夜晚,大街小巷中大大小小的啤酒桶隨處可見;烏蘇人招待外地朋友或在外地出差,烏蘇啤酒就是席間必不可少的。
喝了一口大烏蘇啤酒之後,密子君評價説微甜,並對著鏡頭説了一句“弄死你們”。因為大烏蘇的瓶身上印著名字的字母,反過來按照拼音的念法是“NSNM”。
馕
一日不吃馕,兩腿直打晃。馕是新疆各族喜愛的主要麵食之一,已有兩千多年的歷史。外皮為金黃色,古代稱為“胡餅”、“爐餅”。馕以麵粉為主要原料,多為發酵的面,但不放鹼而放少許鹽。
剛出爐的馕口感酥脆,就連密子君也感嘆:“麵食很性感”。
粉湯
粉湯是新疆回族的風味小吃,味道鮮美,酸辣適中,油而不膩,開胃爽口。每逢古爾邦節和肉孜節,幾乎每個回族家庭都要烹制粉湯,恭候貴客和親友們的到來。這種風味小吃深受群眾的喜愛,常常是款待客人的一道小吃。
烤肉
新疆烤羊肉串是新疆民族特色的風味小吃,色澤醬黃油亮,肉質鮮嫩軟脆,味道麻辣醇香,獨具特別風味。
熏馬肉
熏馬肉是哈薩克族美食中的一絕,熏味濃郁,色澤艷麗,芳香四溢,在製作過程中,不添加防腐劑、色素等任何化學物質,是真正意義上的綠色食品。
抓飯
抓飯營養豐富,具有食補的功效,主要的原料是新鮮羊肉,胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米。羊肉肉質細嫩,容易消化,以手抓骨,肉爛飯香,入口極香。
炒米粉
新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比較粗有嚼勁,味道可以有微辣、中辣、爆辣,湯汁顏色濃郁。而且花樣很多,有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉等。
架子肉
架子肉新疆南部的一道特色美食,架子肉多選擇當年羯羊或周歲以內的羊。做法是把羊羔宰殺後,去其皮和內臟,將肉分為若干塊,洗凈後用麵粉雞蛋包裹起來,並放洋蔥、胡椒等佐料,然後放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鮮嫩而可口,是待客的上品。
看到這麼多美食,你是不是也饞得直流口水?別再螢幕前等待了,快來草原大飽口福吧!