7月17日上午，第七屆中俄蒙美食文化節暨第二屆烏蘭察布美食文化節在烏蘭察布市開幕。本次美食文化節各項活動將持續到7月23日結束，為期7天。
烏蘭察布市委副書記、市長費東斌在致辭時説，本屆美食文化節的主題是“品綠色美食，享避暑天堂”，共分四大板塊、十項大型活動，是一次共用美食與美景的盛宴。烏蘭察布自古以來就是草原絲綢之路、歐亞茶駝之路的重要節點，是中蒙俄經濟走廊的樞紐城市，遊牧文明和農耕文明交流融合，形成了別具一格的飲食文化。察哈爾蒙餐風味獨特、種類豐富，具有濃厚的蒙古宮廷文化色彩，手把肉、全羊席、燒麥、羊雜碎等傳統民族食品，深受消費者喜愛。綠色安全的特色食品色佳味美、久負盛名，豐鎮月餅、卓資熏雞、燕麥蒸品等特色小吃，一定會讓廣大美食愛好者大快朵頤。
此次美食節活動精彩紛呈，期間有烏蘭察布五彩宴席展示、中俄蒙廚藝大師挑戰賽、千人熬製奶茶大賽、千人搓莜面大賽等活動。據內蒙古餐飲與飯店行業協會會長郎立興介紹,烏蘭察布美食文化節已經舉辦了七屆，通過舉辦美食文化節，給烏蘭察布的經濟社會帶來了新的進步和變化。不僅推動了農牧業、食品加工業向舌尖轉化的一體化融合發展的新變化，同時創造了經濟結構調整向高品質、高增值産業發展的新鮮經驗。
烏蘭察布五彩宴席展示的菜品
烏蘭察布五彩宴席展示的菜品
烏蘭察布五彩宴席展示的菜品
烏蘭察布五彩宴席展示的菜品
烏蘭察布五彩宴席展示的菜品
烏蘭察布五彩宴席展示的菜品
廚師挑戰賽現場
廚師挑戰賽現場
廚師挑戰賽現場
美食節現場展示的詐馬宴
千人搓莜面大賽現場
