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北京禁止餐飲企業承辦群體性聚餐活動,3人以上就算聚餐

發佈時間:2020-02-06 14:58:27 | 來源:新京報 | 作者:

2月6日,北京市市場監管局發佈新冠肺炎流行期間餐飲服務單位防控指引,禁止餐飲服務單位承辦各類群體性聚餐活動。消費者到餐飲服務單位就餐,餐飲服務單位應控制就餐人數。記者從部分餐飲企業了解到,就餐人數超過3人,就算聚餐。

餐飲從業人員每日早晚測量體溫

2月6日,北京市市場監管局發佈新冠肺炎流行期間餐飲服務單位防控指引,對飯店、餐廳等餐飲服務單位及網路餐飲服務第三方平臺,對人員、環境衛生、加工操作、就餐服務、外賣送餐服務、宣傳培訓等提出要求。

指引中明確,餐飲服務單位及外賣送餐平臺,要掌握本單位和平臺人員健康狀況和在京離京情況。對前14日內,離開湖北地區或者有過湖北地區人員接觸史的到京人員,應從到京之日主動向居住地或者住宿地的社區(村)報告健康狀況,並於到京之日起接受14日的監督性醫學觀察,每日早晚監測體溫,不得外出,觀察期滿後方可上崗。

國內其他地區到京人員,到京14日內,應當每日早晚進行體溫和健康監測,加強個人防護,在監測期間,可以執行彈性工作時間,儘量減少與其他員工的近距離接觸。

餐飲服務單位應對從業人員每日早晚測量體溫,做好記錄,發現有發熱、幹咳等症狀,應立即停止其工作並督促其及時就近到醫療機構發熱門診就診,症狀消失前不得上崗。所有在崗員工應戴口罩上崗,口罩弄濕或者弄臟後立即更換。使用後的口罩應妥善收集處理,不得隨意丟棄。從業人員應避免與具有呼吸道疾病症狀的人員密切接觸,避免接觸野生動物或生病禽畜。

在餐飲服務單位入口處設立體溫測量處,對就餐人員進行體溫測量,必要時進行復測。對有發熱、幹咳等症狀者要及時勸離;就餐人員應主動配合體溫測量。餐飲服務單位應當在就餐區設置洗手設施,洗手設施附近配備洗手液(皂)、擦手紙、幹手器等。

餐飲服務單位應控制就餐人數、間距

指引要求,就餐環境應乾淨整潔,優先打開窗戶,採用自然通風;使用集中空調通風系統時,應保證集中空調通風系統運轉正常,應關閉回風,使用全新風運作;對接觸較多的桌面、門把手、水龍頭等公用物品和部位進行預防性消毒。並對日常消毒、處理污染物等方法進行了規定。

如近期有出現疑似病例或確診病例就餐過的餐廳,餐飲服務單位應在專業部門的指導下開展終末消毒。

指引要求 ,禁止餐飲服務單位承辦各類群體性聚餐活動。從業人員在從事餐飲服務過程中,全程佩戴口罩,避免扎堆聊天。

消費者到餐飲服務單位就餐,餐飲服務單位應控制就餐人數,保持人員就餐間距,原則上就餐人員間距宜一米以上。多少人數就餐需要控制?記者從部分企業了解到,按照有關部門規定,3人以上就算聚餐。

另外,指引提倡餐飲單位使用二維碼掃碼點餐、結賬。如採用傳統點餐、結賬方式應注意減少人員聚集,保持合理間距。

外賣送餐服務要求送餐箱應保持清潔衛生,餐食不得遺撒,每日對送餐容器按照要求步驟進行消毒;送餐人員在取餐、送餐時,應採取不接觸的方式。如外賣可以送到樓門口、小區門口由顧客自取,減少人員接觸。

此外,飯店、餐廳等餐飲服務單位及網路餐飲服務第三方平臺加強對員工、送餐人員的培訓,在醒目位置張貼對公眾的健康提示。

責任編輯:陳思

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