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四中全會精神在基層丨重慶:雲陽有好面,富民“金麵條”

2025-11-06 09:36

來源:新華網

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11月4日,在巴陽杠子面生産工廠,工作人員用杠子壓面。巴陽杠子面是重慶市雲陽縣的傳統麵食之一,發源於巴陽峽兩岸,以竹杠壓面工藝和獨特口感著稱。

重慶市雲陽縣面業發展歷史悠久,漢晉時期因鹽業的興盛和流通為雲陽帶來北方的麵食製品,經千百年傳承與改良,形成雲陽獨特的麵食文化與製作技藝。麵食業已成為雲陽的特色支柱産業。

新華社記者 肖瀟 攝

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【責任編輯:孔令瑤】
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