近日，宜賓市翠屏區李端鎮初級中學校開展家長陪餐暨校園食品安全開放日活動，18名家長代表走進校園，全程參與、實地查看校園餐管理全流程。

召開會議，明確責任強認知

活動伊始，家長代表們在學校會議室集中簽到，參與專項工作會議。學校黨支部書記、校長謝功秀強調，校園食品安全是教育工作的底線工程，學校始終將學生飲食安全與營養健康放在首位。她詳細介紹了學校食堂管理的總體思路、制度建設及日常監管措施，並誠摯邀請家長代表發揮監督作用，為校園餐提升建言獻策。

隨後，分管副校長、食品安全總監康淘圍繞本次陪餐活動流程、食堂各功能區域職責、食材採購驗收、加工製作規範、食具消毒流程等關鍵環節進行細緻講解，讓家長代表清晰了解校園餐飲管理的全鏈條管控體系。

實地查看，透明流程增信任

在學校後勤負責人及食堂管理人員的帶領下，家長代表們深入食堂後廚，對食材加工間、庫房、消毒間、備餐間等區域進行實地查看。

在公示欄前，康淘詳細核對當日菜品價格、食材來源、從業人員健康證明等資訊，確保各項公示內容真實、透明、規範。家長代表們對學校食堂精細化、規範化的管理模式給予充分肯定。

現場陪餐，親身感受提建議

午餐時間，家長代表們與班主任、學生一同在食堂就餐，親身體驗學生餐的口味、份量及營養搭配。餐後，家長代表們既對學校食堂的食品安全管理、餐食營養搭配給予高度評價，也針對菜品口味優化、就餐環境、設備設施改善等方面提出了合理化建議。

學校領導及食堂管理人員認真傾聽、詳細記錄，現場對家長代表提出的問題進行逐一回應，並表示將對收集到的建議進行梳理匯總，及時整改落實，持續提升校園餐飲服務品質，為學生的健康成長築牢“舌尖上的安全防線”。（圖/文 宜賓市翠屏區李端鎮初級中學校）