初冬時節，寒意漸濃，11月26日，宜賓市江安縣幼兒園竹都園以“‘薯’于你的初冬”為主題，開展了一場趣味十足的食育實踐活動。孩子們化身“小小美食家”，親手製作紅薯“冰淇淋”，在觸摸、操作與品嘗中，解鎖食物的奧秘，感受自然的饋贈。

活動現場暖意融融，老師帶領孩子們觀察紅薯的外形、觸摸其粗糙質感，詳細講解了紅薯的營養價值，讓孩子們對食材建立初步認知。隨後，洗乾淨的紅薯經蒸熟後，孩子們小心翼翼地拿起工具，將軟糯的紅薯壓成細膩薯泥，再通過多樣模具塑形，最後用小配料點綴出專屬創意。當一個個造型可愛、香氣撲鼻的紅薯“冰淇淋”完成時，孩子們的臉上都洋溢著滿滿的成就感。

“太好吃啦！這是我自己做的，比買的還香！”“紅薯甜甜的，壓薯泥的時候好有趣！”“這是我和甜甜做的，太好吃了，我要帶回家給媽媽吃。”品嘗著自己的勞動成果，孩子們紛紛興奮地分享感受。

此次活動不僅讓孩子們體驗了動手操作的樂趣，鍛鍊了手部精細動作與自主實踐能力，在分工協作中培養了合作意識，更在潛移默化中傳遞了節約糧食、熱愛自然的理念。孩子們在味蕾的滿足中學會珍惜食物，在實踐探索中收穫成長，這場充滿童趣的食育之旅，讓初冬的溫暖與美食的芬芳，成為童年裏一段難忘的回憶。（彭小莉）

供圖：宜賓市江安縣幼兒園