“孩子在幼兒園吃得安全嗎？”“食材新鮮嗎？”“營養搭配合理嗎？”這些關於“吃”的問題始終是家長們最關心的話題。為了讓家長們更直觀地了解幼兒園的膳食管理工作，搭建家園溝通的信任橋梁。近日，宜賓三江新區第一幼兒園開展了主題為“‘食’光有你，健康‘童’行”膳食委員會專屬活動。三江新區人大代表王在君、白利社區居委會副書記陳露一行、13位家長代表應邀出席。從食材採購到餐食製作，全程參與、監督、建言，共同為孩子們的“舌尖安全”保駕護航。

相遇相知，凝聚共識

溫暖始於相遇，溝通增進了解。在螢幕播放的兒童律動裏，在老師們開展的課程裏，在趣味橫生的視頻中，關於食品安全的理念與知識被娓娓道來。主持人靜靜老師對膳委會成員的到來表示熱烈歡迎，有趣的遊戲拉近了彼此的距離。

幼兒園總務處主任趙朗以“享美味食光，共建同心圓”為主題，從食之有據、食之有章、食之有督、食之有質四個方面深刻闡述介紹了廚房透明化、管理精細化、參與多方化及營養均衡化舉措。提及制度、人員、食材等多環節管控，強調家園社及各級監督，保障幼兒飲食安全與健康，讓在場家長對幼兒園的膳食管理工作有了全面且深入的了解，切實感受到幼兒園對幼兒膳食的用心與專業。

明晰方向，共築願景

膳食委員會家長代表劉菊説道：“食材新鮮、搭配均衡，我對三江一幼的膳食管理特別安心。更讓我驚喜的是，三江一幼把飲食融入日常教育，引導孩子認識食材、了解營養知識，現在孩子回家會主動説‘要多吃青菜才健康’，這種潛移默化的引導特別用心。作為家長，我們願意全力配合幼兒園的膳食安排，和幼兒園、社區一起守護孩子的飲食健康，把這份信任化作共育的力量。”

白利社區居委會副書記陳露對三江一幼膳食管理工作給予高度認可，強調幼兒膳食安全與營養均衡是社區關注的核心民生議題。她明確提出殷切期許：“希望幼兒園持續嚴守食材安全底線，以科學專業的標準做好營養搭配，讓孩子們的每一口飲食都承載著放心與健康。”同時，陳露真誠致謝三江一幼搭建的家園社交流平臺，她表示：“正是這樣常態化的溝通契機，讓社區、家庭與幼兒園凝聚三方合力，共同為孩子們築牢堅實的‘營養防護墻’，守護童年成長的健康根基。”

園長李麗表示，幼兒園始終以“膳養童心，食育未來”為膳食工作核心準則，從食材採購“雙渠道審核”、專業團隊制定營養食譜、打造“透明廚房”、開展膳食主題活動等方面保障幼兒飲食。三江一幼期待與膳食委員會攜手，搭建家園社協同溝通平臺，凝聚教育合力，持續優化膳食工作，以精細化服務為幼兒健康成長賦能，讓每一份餐食都承載著愛與責任，滋養童心、護航未來。

一紙證書，一份責任。聘書是大千絲縷，細微而又堅韌，編織成了一張無私奉獻的羈絆，給予孩子在成長道路上更多關愛和呵護。

探秘廚房，深入了解

生活是一種教育，食物是一種生活，把平淡的一日三餐，變成孩子們心中的喜歡。在園長李麗與食品安全管理員的帶領下，膳委會成員走進三江一幼廚房，“零距離”實地察看了三江一幼從業人員更衣間→食材驗收暫存間→食材清洗切配間→烹飪操作間→備餐間→成品留樣→食具清洗消毒間→廚房相應的臺賬等。全程動線單向不折返，規避交叉污染，膳委會成員詳細了解了廚房的環境佈局、衛生消毒、操作流程等工作，對三江一幼食品衛生安全有了切實的體驗與感受。

美好時光，共待花開

為了讓膳委會的成員們更加深入了解孩子在園的飲食情況，大朋友們深入班級品嘗幼兒午餐，真實感受幼兒的餐食口味、種類和食材搭配等情況。

家長們陪孩子一起共進午餐，品嘗飯菜，感受進餐的完整流程，體驗孩子的就餐方式和環境，了解最真實的飯菜口感。看著孩子們自主用餐、文明就餐、光碟行動，對教育的理解更加深刻。

膳食委員會暖心之約落幕，參與其中的家長們滿心認可與感動。大家深切感受到幼兒園膳食管理的專業與嚴謹——從食材的嚴格甄選、每日的營養科學配比，到餐食的精細化製作與衛生管控，每一個環節都彰顯著以幼兒健康為核心的教育初心，盡顯規範化、科學化的管理水準。

因膳而聚，為愛續航。三餐四季的用心，家園同心的守望，終會化作滋養童年的雨露。讓每一顆童心，在溫熱食光裏向陽生長；讓每一段成長，都浸潤著安心與芬芳。（圖/文 宜賓三江新區第一幼兒園）