秋天是柚子收穫的季節，幼兒園的柚子樹上挂滿柚子，孩子們逐漸也迷戀上了柚子甜蜜的味道。近日，宜賓市江安縣留耕鎮中心幼兒園開展了“秋日甜甜柚子糖”課程活動，將柚子製作了柚子皮糖，滿足孩子們的興趣所好。

製作過程中，孩子們提前在網上了解了製作步驟，做起事來得心應手。第一步用鹽搓洗柚子錶皮，然後用清水沖洗；接著輕輕剝下柚子皮；再用刀或削皮刀將柚子黃色的皮削下來，切成塊狀；柚子瓤加鹽浸泡，並用清水捏洗五次；冷水入鍋，水沸撈出，重復兩次，並捏洗柚子瓤；鍋中加入比例1:1的糖和水，煮沸後倒入柚子瓤，翻炒至挂上糖霜，最後呈現出甜甜的柚子皮糖。

通過使用柚子製作糖果，小朋友們不僅學到了手工製作的技巧，還培養了創造力和合作精神。他們用自己的雙手將柚子變成了美味的糖果，這是一次有趣而有意義的經歷。關於柚子的活動雖然結束了，但是柚香留在了孩子們的心田，時間漫長，探索還未停止。（圖/文 宜賓市江安縣留耕鎮中心幼兒園）