為進一步提升幼兒園食品安全應急處置能力，強化教職工對突發事件的快速響應與科學處置水準，切實保障幼兒飲食安全，綿陽市鹽亭縣石龍幼兒園于近日組織開展了食品安全應急演練活動。本次演練模擬真實場景，全流程演練，檢驗了應急預案的可行性與實效性，為幼兒健康築起堅實屏障。

嚴密部署：明確職責，細化流程

演練前，石龍幼兒園成立了以園長任小靜為組長的食品安全應急領導小組，召開專題部署會議，明確各崗位人員職責。會議詳細解讀了《石龍幼兒園食品安全應急預案》，細化從事件發現、資訊上報、現場處置到後期總結的全流程步驟。班主任、後勤人員等參與演練的教職工通過培訓，熟悉了嘔吐物處理、隔離觀察、食品封存等關鍵環節的操作規範，確保演練科學有序開展。

實戰模擬，檢驗應急能力

本次演練以“幼兒疑似食物中毒”為模擬場景，覆蓋事件發現、初步處置、應急響應、後期處理等全鏈條環節。

復盤優化，強化長效管理

石龍幼兒園組織召開總結會議。各小組負責人彙報了演練中的執行情況，針對資訊傳遞效率、消毒操作規範等細節提出改進建議。任小靜表示：“食品安全是幼兒園的生命線，必須做到‘演練即實戰’。本次演練驗證了預案的可行性，後續將完善應急流程，加強教職工培訓，確保突發事件應對‘零失誤’。”此次應急演練不僅檢驗了石龍幼兒園的應急處置能力，更強化了全員“安全第一、預防為主”的責任意識。未來，幼兒園將持續完善食品安全管理體系，定期開展實戰演練，為幼兒營造安全、健康的成長環境，讓家長放心、社會滿意。（圖/文 綿陽市鹽亭縣石龍幼兒園）