一餐一飯係初心，一舉一動守平安。為貫徹落實市區相關部門對中小學食堂“三同三公開”制度及食堂食品安全工作部署，切實守護全校師生的飲食安全與健康，10月16日，重慶市蜀都中學校召開了“三同三公開”暨食品安全工作會。

在蘇俊勝書記、朱海林校長的帶領下，在後勤服務中心主任張在平的陪同下，家委會成員和學生代表先後走進主副食庫房、蔬菜肉類加工間、留樣櫃、冰櫃、炒菜間及預進間等關鍵區域，仔細核對食材品牌、生産日期及分裝記錄。隨後，眾人進入操作間，觀察工作人員清洗、切配、烹飪的全流程。

食堂工作人員詳細介紹了“雙人雙鎖、留存 48 小時、每份 125g”的標準化留樣流程，規範的操作讓家長代表們倍感安心。隨後，後勤服務中心組織召開了食堂安全工作會議，家委會代表、學生代表認真填寫《食堂滿意度調查表》。

張在平主任強調，食堂工作將始終把食品安全放在首位，同時將持續豐富菜品種類，滿足學生多樣化口味需求。

朱海林校長進一步明確了校園食品安全的核心要求，鼓勵學生和家長直接向學校反饋問題與建議，共同推動食堂服務提升。蘇俊勝書記提到，學校領導班子將持續高度重視食品安全工作，嚴格執行“同質、同價、同餐”要求，確保師生飲食標準一致，讓家長和學生放心。

未來，學校將持續堅守食品安全底線，傾聽師生心聲，不斷提升餐飲服務品質，讓每一位學子都能在校園裏吃得安心、吃得舒心！

（圖文/重慶市蜀都中學）