為進一步加強校園餐規範管理，保障師生食品安全，11月25日，宜賓市教育和體育局校園餐規範管理和食品安全專項督查暨食堂（供餐）滿意測評檢查工作在江安縣江安鎮淯江幼兒園有序開展。

檢查組抵達江安縣江安鎮淯江幼兒園後，深入食堂進行了全面細緻的參觀。在園方相關負責人的陪同下，檢查組實地查看了食堂的各個功能區域，包括食材儲存間、粗加工區、烹飪區、配餐區以及食具清洗消毒區等。檢查過程中，他們認真觀察食堂的環境衛生狀況、設備設施配備及運作情況，詳細詢問了食材採購渠道、索證索票制度落實、食品加工流程、食品留樣等關鍵環節的執行情況。

參觀完食堂後，檢查組隨即走進會議室，對幼兒園食堂管理相關資料展開了嚴謹細緻的查閱。資料涵蓋了食堂管理制度、從業人員健康檔案、食品安全培訓記錄、食材採購臺賬、食品添加劑使用記錄等多個方面。檢查組工作人員對照相關標準和要求，逐一核對各項資料的完整性與規範性，深入了解幼兒園在校園餐規範管理方面所做的工作及落實情況。園方積極配合檢查工作，及時提供所需資料，並就一些具體問題與檢查組進行了溝通交流。

在完成前兩項檢查環節後，迎來了重要一環——邀請家長對江安縣江安鎮淯江幼兒園食堂（供餐）進行滿意率測評。家長們從食品品質、口味、營養搭配、衛生狀況以及食堂服務等多個維度，對幼兒園食堂的供餐情況進行了客觀公正的評價。測評採用問卷調查的形式，家長們認真填寫問卷，紛紛表達了自己的真實看法和意見。此次家長參與測評活動，不僅體現了幼兒園對家長意見的重視，更有助於進一步提升食堂供餐品質，滿足師生及家長的期望。

檢查組領導對本次檢查及測評活動進行了全面點評。對江安縣江安鎮淯江幼兒園在校園餐規範管理和食品安全保障方面所做出的努力給予了肯定，尤其對食堂整潔衛生的環境、規範有序的操作流程以及較為完善的資料管理等方面表示讚賞。同時，也針對檢查過程中發現的一些不足之處提出了寶貴的改進意見和建議。園方負責人認真聽取了領導的點評，表示將以此次檢查為契機，針對存在的問題迅速制定整改措施，切實加強校園餐規範管理和食品安全工作，不斷提升食堂供餐服務水準，為全體師生提供更加優質、安全、滿意的餐飲服務。

此次宜賓市教育和體育局的專項督查暨測評活動，對江安縣江安鎮淯江幼兒園的校園餐規範管理和食品安全工作起到了重要的監督和推動作用。園方表示，食品安全責任重於泰山，幼兒園將持續改進工作，確保師生“舌尖上的安全”。（徐媛）

供圖：宜賓市江安縣江安鎮淯江幼兒園