為了進一步加強幼兒園校園餐的規範管理和食品安全監管，確保幼兒的飲食安全，11月25日，宜賓市江安縣大妙鎮中心幼兒園迎接宜賓市教育和體育局校園餐規範管理和食品安全專項督查。此次活動旨在通過現場檢查、資料查閱等方式，全面評估該園在校園餐管理和食品安全方面的工作成效，並提出改進意見和建議。

迎檢初，幼兒園成立了專項工作組，對校園餐管理和食品安全工作進行了全面梳理和自查。工作組到園後，組織進行了食堂滿意度測評工作，對該園幼兒家長及教師進行測評。同時，檢查了食品原材料採購、索票索證、加工製作、食品留樣、倉庫存儲、餐飲具清洗消毒等各個環節，並仔細核對了相關臺賬和記錄。

經過全面檢查，市教體局檢查組對該園在校園餐規範管理和食品安全方面的工作給予了高度評價。檢查組認為，該園食堂環境衛生整潔，操作流程規範有序，食品品質安全可靠，能夠充分保障幼兒的飲食安全和營養健康。同時，檢查組也提出了一些改進意見和建議，如進一步加強食品原材料索證索票管理、完善從業人員晨檢制度等。

此次校園餐規範管理和食品安全專項督查活動不僅是對幼兒園工作的一次全面檢驗，更是對幼兒園未來發展的鞭策和激勵。園方表示，幼兒園將以此為契機，進一步加強食品安全工作，為幼兒的健康保駕護航。（劉兵）

供圖：宜賓市江安縣大妙鎮中心幼兒園