為了引領師生了解川菜文化、感受工匠精神、培育簡單的烹飪技能，成都市鹽道街小學蒲江校區結合2024年“城市共用課堂”之美食美客餐廳活動主題，于11月15日開展了豐富有趣的“鹽”之有味 淬能有“道”實踐活動。此次活動緊扣學校“六德十五品”課程育人目標，旨在培養“有德、有智、有能”的氣質鹽娃，深挖德育資源，深化學校“淬能”實踐課程活動。

本次活動，學校邀請了擁有邛崍市人大代表、2020成都工匠、高級食品安全管理師、川菜當代名廚等諸多殊榮的趙欣老師為孩子們帶來精彩的講座。趙欣從川菜的傳承與歷史文化方面切入，結合工匠精神的內核以及發展，為孩子們帶來了內涵豐富的川菜文化盛宴，讓鹽娃們對川菜文化有了大致的了解，並對川菜製作工藝有了一定的認知。鹽娃們聽得十分認真，紛紛表示這場講座讓他們獲益匪淺。

“實踐出真知”，聆聽完細緻且有趣的講座後，鹽娃們摩拳擦掌、躍躍欲試。在鹽小勞動實踐基地，鹽娃們穿戴好圍裙和廚師帽等裝備，一個個都像小廚神似的。他們將一展廚藝，為大家帶來一場美食盛宴。

鍋裏冒著騰騰的熱氣，鍋鏟在鹽娃們手中上下翻飛，食物的香氣瀰漫在實踐基地裏。撥開香氣的迷霧，鹽娃們正在做一道家喻戶曉的川菜——回鍋肉。回鍋肉被稱為“川菜之首”“川菜之化身”，要想做好這道歷史悠久的名菜，鹽娃們需要下足功夫。

終於，功夫不負有心人，經過鹽娃們的辛苦勞動，一道道美味佳肴最終呈現在眼前。肉片上的迷人色澤、空氣中的撲鼻香氣無不宣告著鹽娃們的勝利，光是看著就讓人垂涎三尺。在正式用餐之前，鹽娃們還對做菜過程中的體會發表了自己的感想，此刻，孩子們都是川菜的小小傳承人，時間也在此刻定格，畫面中是孩子們臉上幸福的微笑。

當然，心急也吃不了熱豆腐，鹽娃們在用餐時也沒有忘記文明禮貌的好習慣，文明有序的就餐一向是學校的一道風景線。冬日的校園裏，鹽娃們品嘗著自己的勞動果實，美味的食物仿佛將天氣的寒意都驅散了。

“冬日美食暖人心，勞動創造塑品格。”學校相關負責人表示，鹽小蒲江不僅為孩子們提供了一個良好的學習環境，更為孩子們搭建起了全面發展的新平臺。感謝在本次活動中辛苦付出的家長志願者和老師們，活動的順利舉辦離不開大家的共同努力。希望孩子們在實踐中成長，成為最好的自己。（圖/文 成都市鹽道街小學蒲江校區）