為進一步提高學校食宿管理水準，提升學校食宿從業人員的技能，11月8日，宜賓市翠屏區象鼻中心學校舉辦了一場別開生面的食宿從業人員技能競賽。學校黨支部書記李功兵、副校長楊興平、工會委員以及金象社區黨委副書記田亮、家長代表、學生會代表共同見證了此次住宿技能比賽。

競賽現場，食堂從業人員精神飽滿，躍躍欲試。隨著評委的一聲令下，各位參賽選手從穿戴、洗手、擇菜、切菜，到調料、翻炒、分餐，每個步驟都有條不紊。

評委們從切菜用時、成品品質，菜品色澤、食品味道，分裝速度、分裝品質等方面對參賽選手進行了全面評審。

經過激烈的角逐，評選出一等獎、二等獎若干名。此次技能競賽，為食堂從業人員提供了一個互相學習、互相交流的平臺，提升了食堂從業人員的專業技能水準，推動了學校食宿服務能力的提高。

李功兵表示，學校食堂、宿舍管理工作是學校後勤保障工作中的重中之重，學校將以此為契機，不斷提升從業人員的業務能力和技能水準，為全校師生提供更健康、更舒適的生活環境。（李澤群）

供圖：宜賓市翠屏區象鼻中心學校