膳食管理工作是幼兒園日常工作中的重點環節，膳食委員會是幼兒園與家庭溝通的重要橋梁。為充分促進家園雙向互動，助力幼兒健康成長，提升幼兒園膳食管理水準，近日，四川天府新區白麓幼兒園召開了2024秋季學期膳食委員會會議。

教育就是一場幸福的遇見，家長們放下忙碌的工作，懷揣共同的目標，帶著愛與期待，如約而至。活動中，幼兒園為膳食委員會成員頒發聘書。一本聘書，一份責任，小小的聘書不僅是一份特殊的儀式感，更是彼此之間相互信任的見證。

安全辦主任廖慶元向膳食委員會成員介紹了幼兒園食堂的設施設備、食品的採購和製作的流程、食品安全、食堂管理、食堂明廚亮灶等情況。大家對食堂的管理紛紛給予了好評。

保健室老師對學齡兒童的營養、膳食搭配和幼兒園規範嚴謹的食堂烹飪操作流程進行了認真細緻的介紹，通過營養的均衡和合理有效的搭配等方式，讓孩子們做到營養全面和飲食均衡，保證他們的身體健康。

園長黎忠麗對全體膳食委員會成員的到來表示熱烈歡迎，衷心感謝大家一直以來對幼兒園工作及班級工作的大力支援，強調了家園共育的重要性，並希望通過本次活動凝聚膳食委員會的力量，讓大家參與、監督食堂食品安全管理，共同守護舌尖上的安全。

美食是一把打開人與人之間情感最好的鑰匙。膳食委員會成員深入到各個班級，看到孩子們在幼兒園吃得安全、營養、健康，同時還養成了良好的就餐習慣，他們既安心又欣慰。此外，他們還深入幼兒園食堂，近距離觀察食堂管理，了解食材清洗、精細切配到精心烹飪、科學分餐及規範留樣的全過程，對食堂管理有了更全面的認知。

一粥一飯，一勺一蔬，幼兒園的煙火氣來自廚房，孩子們味蕾的滿足也是他們快樂的來源。膳食委員會成員不僅“眼見為實”，更是“品嘗為據”。色香味俱佳的菜肴既讓大家讚不絕口，還深切感受到了幼兒園為孩子們健康成長所傾注的心血。在品嘗完色香味俱全的美食後，膳委會家長們齊聚一堂，建言獻策，並認真填寫了“膳食問卷調查表”，對幼兒園膳食管理、膳食營養、廚師的烹飪技術給予了信任與讚賞。

“本次膳食委員會會議的召開，不僅加強了家園之間的溝通與交流，還為提升園所膳食品質和服務水準奠定了堅實基礎。”幼兒園相關負責人表示，園所將以此為契機，在今後的工作中，繼續嚴把食材關、製作關、飲食關，打造堅實的食品安全防線，保障孩子們“舌尖上”的安全，讓膳食品質不斷精進提升，為幼兒健康成長保駕護航。（圖/文 四川天府新區白麓幼兒園）