四川 被稱為中國乃至世界種植、製作、飲用茶葉的起源地之一，茶文化源遠流長。10月上旬的天府之國，茶香因技能比拼而飄揚——10月11日至13日，由四川省教育廳主辦，四川農業大學承辦，四川省百岳茶業有限公司協辦的“百岳杯”第二屆四川省大學生茶葉審評技能大賽在四川農業大學（成都校區）舉行。本屆大賽共吸引四川、重慶、貴州、雲南和廣西五省（直轄市）共計13個涉茶高校、326名在校生報名參賽。經過大浪淘沙，100名通過初賽的選手齊聚成都，展開茶葉審評專業技能大比拼。

此項賽事充分發揮“以賽促教、以賽促學”的作用，檢驗和提高茶學專業學生技能學習成效，推動高等教育高素質評茶員技能人才隊伍建設培養，本著“公平、公正、公開”的原則，大賽組委會邀請四川省內外7名來自全國涉茶學界、業界的知名茶葉評審專家擔任大賽裁判，並由專家裁判組推薦湖南農業大學黃建安教授擔任裁判長。同時，裁判組按照賽程規則和評分標準進行了公正評分，以此共同促進和推動我國茶文化的傳承與發展。

考察選手辨認茶品等技能

共5所高校17名選手摘冠

以茶會友，百家爭“茗”。“本次大賽通過理論測試與實踐操作相結合的方式考驗選手的綜合能力。”據四川農業大學園藝學院副院長龔榮高介紹，比賽中，參賽選手們針對不同産地、不同品類、不同等級的茶葉進行了辨識和審評，依次完成理論考試和2個模組（審評操作、茶葉拼配）的技能考核。

論茶道、品茶香、賽茶藝……比賽現場，選手們身著統一的白色服飾，圍繞茶文化，精心準備茶器、茶品及各類道具，在保持對茶文化尊重、繼承的同時，心思巧妙地進行著把盤、取樣、沖泡等。比賽重在考核選手對茶葉種類及茶品的辨認、審評程式、操作技能的掌握情況、熟練程度，以及評語規範性。選手們一絲不茍地完成著操作，現場瀰漫著濃濃茶香。

經過激烈角逐，大賽共評出一等獎17名、二等獎33名、三等獎50名。其中，一等獎獲獎選手來自四川農業大學、宜賓學院、雲南農業大學等5所高校。此外，比賽還評出了優秀指導教師獎13個。

搭建展示學生專業技能的平臺

促進高素質茶學專業人才培養

“第一次參加這項比賽，我感覺其他學校的選手都很厲害，但是我和團隊成員也不甘示弱，在比賽中，勇往直前。”雲南農業大學茶學專業學子趙子華在參賽後説道，“這次來到四川之後，能夠在這裡通過本地的水源來沖泡其他地方的茶葉，喝到了不一樣的口味，這是新的一種體驗和嘗試，希望以後能夠有更多的機會參加這種比賽。”“很榮幸能夠與其他學校優秀的選手進行比拼，在比賽中也看到了自己的優點與不足，在今後的學習中揚長避短。”四川農業大學茶學專業參賽學子楊藍青表示，“比賽雖然結束了，但我會繼續學習茶葉審評的技能和技巧，通過學好專業知識，傳承我國的茶文化。”

“茶産業是四川的優勢特色農業産業，培養符合産業需求的高素質科技人才對於川茶産業的高品質發展至關重要。”據四川省教育廳相關負責人介紹，“推動川茶産業提檔升級迫切需要一批高素質人才支撐，省教育廳將‘四川省大學生茶葉審評技能大賽’納入省級本科高校大學生競賽項目，為茶學專業的學生搭建了專業技能提升和展示的平臺，激勵和引導學生精進技能、檢驗學習成效，推動了各高校加快高素質評茶員技能人才的培養，同時也為學生未來發展前景提供了可能性。”“我校通過舉辦此項大賽，希望為茶産業和茶文化持續健康發展貢獻‘川農’力量，促進高素質茶學專業人才培養。”四川農業大學相關負責人表示，“相信借力此項大賽，一定能培育出高素質評茶員技能人才，助推我省‘精製川茶’産業可持續發展。”（文/圖 王李科）