為進一步加強幼兒園食堂食品安全管理，確保師生飲食安全，9月18日，宜賓市江安縣江安鎮淯江幼兒園召開了開學食堂從業人員培訓會。

會議強調了食堂從業人員的重要職責，要求大家嚴格遵守食品衛生安全操作規程。培訓內容涵蓋了食品採購、儲存、加工、烹飪、留樣等各個環節的規範要求。同時對食堂的環境衛生、食具消毒、個人衛生等方面也提出了明確的標準。

通過此次培訓，食堂從業人員對食品安全有了更深刻的認識，紛紛表示將嚴格按照要求操作，為師生提供安全、營養、可口的飯菜，為幼兒園的食品安全保駕護航。（徐媛）

供圖：宜賓市江安縣江安鎮淯江幼兒園