寒冬歲末，北京資訊科技大學沙河校區彩旗招展，幾處大型展板酷炫醒目，校園裏喜慶氛圍拉滿。12月11日，“Z世代 融味來”2023年北京資訊科技大學美食文化節在沙河校區第一食堂拉開帷幕。應邀參加活動的北京大學、人民大學、北京師範大學等13所在京院校、17家社會企業和校內服務商共30家單位，將與資訊科大師生共赴美食盛宴。活動由北京高校後勤研究會伙食專業委員會指導，北京資訊科技大學主辦，北京學校基地直供平臺協辦。

11時許，活動開幕式在第一食堂一層舉行。北京市學校基建後勤管理事務中心主任王成，北京高教後勤研究分會伙食專業委員會主任、北京工業大學後勤保障處原處長祖佔良，北京市學校基建後勤管理事務中心後勤科科長張煬，北京資訊科技大學黨委書記解江淩，黨委副書記、校長郭福，黨委常委、副校長葉向忠出席開幕式。開幕式由學生賈霓主持。

此次活動緊扣“Z世代 融味來”主題，突出“美食文化”“互動體驗”“智慧餐飲”和“實力寵生”特色，設置“美食文化大講堂”“非遺面點現場教學”“科技賦能、智慧餐飲”“百種美食免費品鑒”等環節，旨在激發廣大青年學子愛國、愛校、愛家、愛己的內在驅動，啟迪同學們探究美食文化背後的傳承與創新，以時代精神和世界眼光去開創美好未來。此次活動也是學校開展主題教育、推進“勤實信行”作風建設，努力提升後勤服務品質的一項重要舉措；更是學校關注民生、服務師生的暖心之舉。

11：20分，經過一系列緊張忙碌、精耕細作，三十家單位的拿手曲目、招牌美食紛紛閃亮登場，第一食堂一層、二層暫態成了美食的世界，外焦裏嫩的網紅烤鵝腿、口感香辣的烤串、形色誘人的糖葫蘆……，口感豐富的披薩、鮮香多汁的意面、口口生津的飲品……，中西餐各式美食琳瑯滿目，香飄校園。於是師生們立即開啟了幸福愜意的逛吃逛吃模式，大家三五成群邊品味、邊交流，不時點點頭，拍拍照，再為自己的“心中最愛”，掃碼投上一票，開心幸福溢於言表。投票環節是一個師生深度參與的環節，也是學校的暖心之舉，後續學校食堂將進行匯總統計，對廣受師生歡迎的美食或進行研究製作、或考慮引入校園，可能同學們最喜愛的美食以後就可以天天陪伴左右咯！熱鬧的場面，溫暖的氛圍，濃濃的煙火氣，滿滿的幸福感。

下午2：30分，在一食堂一層大螢幕前，中式面點大師、中式象形面果技藝傳承人張麗華，為同學們講授國宴非遺面點文化，並現場演示製作。張老師手如遊龍，似在麵糰上飛舞，幾次反覆揉揉捏捏，一個鮮活的馬鈴薯脫穎而出，圍觀的同學們不禁嘖嘖稱讚。隨後同學們踴躍參與互動，老師手把手教學，同學們沉浸式感受餐飲文化的獨特魅力。下午3時40分左右，北京金豐餐飲有限公司企劃部經理徐勇圍繞“宮廷細八件美食文化研究”主題，為同學們揭開宮廷美食的神秘面紗，精彩講述服務北京雙奧的美食故事，同學們滿懷好奇聽得津津有味兒。

據悉，12日上午，還將有一場“西餐的特點及用餐禮儀”報告；12日下午，《科技賦能 智慧餐飲》主題講座將開講，此環節將通過對炒菜機器人、智慧蒸烤箱、送餐機器人、智慧餐線的展示和講解，介紹科技賦能、智慧餐飲發展的現狀。資訊科大屬理科院校，資訊特色鮮明，學校承辦過多屆大學生機器人大賽，學生多次蟬聯冠軍。聽説在北京冬奧會上大顯身手的“炒菜機器人”將在美食節上亮相，專愛資訊特色的學子們早已躍躍欲試，想要一睹芳容了。環節設置旨在啟迪師生思考創新創造更美好未來，啟示餐飲人如何跟進時代、如何利用科技賦能更好服務高校師生。

學校之愛師生，則為之計深遠。考慮到資訊科大疏解騰退到沙河校區，周邊社會配套服務相對匱乏的現狀，師生迫切需要幸福感、獲得感。為此，資訊科大在校園生活服務保障上下大力氣，目前沙河校區兩個食堂已共計引進餐飲品類50余種，中西餐、各種風味包羅萬象；校內有物美和天貓兩家品牌超市、理髮店、咖啡店、幹洗店、快遞站等十余家服務商，校園生活配套一應俱全。此次，學校黨委大力支援、指導，學校分管領導、後勤處、飲食科從上到下全力籌備，多方調研、反覆溝通協調、無數次會議磋商、並推進落實大量細緻繁瑣的工作程式，最終呈現了這樣一場氣質獨特、既有煙火氣、又充滿文化感和創新精神的美食文化節。(攝影/ 丁柏明 )