為進一步規範幼兒園餐飲安全管理，摸清摸透當前食品市場原材料市場行情，監管供應商所供食材價格和品質。2023年11月17日，桐城市大關中心幼兒園黨支部成員一起走進市場對食材及供應商進行實地調研，切實保障師幼飲食安全。

調研小組對標對供應商的門店衛生、操作間環境及來源等方面進行詳細地詢問及現場考察，並重點查看品質，現場稱重。在實地調研與供應商面對面溝通交流，再次強調幼兒園的供貨要求，保證送到幼兒園的食材是新鮮的、符合要求的、幼兒喜歡的。本次市場調研主要了解各類食材的市場銷售價、上市情況及價格品質浮動，並對糧油、蔬菜、肉類等食品原材料進行了現場走訪查看；同時對各供貨商的衛生安全、供貨渠道、配送方式等做進一步了解。

實地走訪是該園採購機制的重要環節，也是後勤保障規範化的有力措施。該園將繼續加強日常監管工作，嚴格落實食品安全制度，嚴格把控食材採購工作，從源頭防範化解食品安全風險。努力打造安全、營養、美味于一體的餐飲環境。

通過此次市場調研，進一步推進了幼兒園食品安全工作的規範管理，確保了採購價格的合理化，落實幼兒園食品安全主體責任，消除幼兒園食堂食品安全風險隱患，確保師幼吃上放心、營養、健康的食品。（圖文：齊釗）