10月28-30日，第三屆“永川秀芽杯”全國茶葉加工工職業技能競賽總決賽在永川區重慶市經貿中等專業學校舉行，來自全國的9支省（直轄市）代表隊共49名選手同場競技比拼。

比賽現場，幾十口炒茶大鍋一字排開，隨著裁判員一聲令下，選手們用手在平均300度高溫的鐵鍋中一邊翻炒一邊抖散茶團，茶葉隨之跳躍飛舞。隨著茶葉水分漸漸減少，茶香陣陣撲鼻而來。

圖為活動現場。

整個比賽持續兩個半小時，每名選手用500克鮮茶進行炒制，最終製成100克左右的成品茶。競賽結束後，評審專家們從湯色、葉底、香氣、滋味、外形、含水率與制率等方面給每位選手進行評分。

經過激烈比拼，最終張凡安、何賜華、王娟3人奪得特等獎，另外還評出一等獎5名、二等獎7名、三等獎15名、優秀獎若干。

據悉，本次競賽為國家二類職業技能競賽，由中華全國供銷合作總社職業技能鑒定指導中心、中國就業培訓技術指導中心主辦，市供銷合作總社、市人力資源和社會保障局與永川區政府承辦。

“競賽每兩年舉辦一次，這已是第二次在永川舉辦總決賽。”中華全國供銷合作總社職業技能鑒定指導中心副主任徐恒玫介紹，重慶茶産業發展基礎良好，“永川秀芽”也是重慶知名茶品牌，希望借助賽事舉辦為重慶茶産業人才培養、茶品牌推廣提供助力。

重慶市供銷合作社相關負責人表示，茶産業是我市特色農業産業之一，近年來，全市供銷合作社系統充分發揮自身優勢，大力開展茶産業社會化服務，不斷拓展茶葉流通渠道，依託重慶市經貿中等專業學校開展茶葉相關職業技術培訓，加強全市茶行業人才隊伍建設，對推動茶産業和茶文化持續健康發展發揮了積極作用。具體到永川而言，“永川秀芽”先後榮獲“全國優質農産品”“中國優秀茶葉區域公用品牌”等榮譽100余項，品牌價值達34.32億元。全區茶農4萬餘人，涉茶綜合産值45億元。

永川區相關負責人介紹，永川現已形成集種植、加工、研發、銷售于一體的現代化茶産業格局，接下來，將持續用好重慶市經貿中等專業學校等職教資源優勢，舉辦各類賽事活動，培養選拔更多茶全産業鏈人才。(主辦方供稿供圖)