為切實做好2024年春季開學學校（含幼兒園）、校外供餐單位食品安全工作，預防食源性疾病發生，保障廣大師生飲食安全，近日，山東泰安東平縣市場監管局開展春季開學食品安全專項檢查，護航“開學季”食品安全。

檢查過程中，執法人員按照校園食品安全排查整治專項行動和學校食堂食品安全大檢查大整改大培訓大提升行動要求，對轄區內學校食堂開展全面風險隱患排查，重點檢查學校食堂環境衛生、設施設備運作、從業人員管理、索證索票、操作流程、食具消毒、食品留樣等情況，並對“日管控、周排查、月調度”等管理制度落實情況進行檢查，督促學校落實食品安全主體責任，全面提高學校食品安全管理水準，保障廣大師生飲食安全。

檢查後，執法人員按照要求進行陪餐，深入了解飯菜品質、溫度、有無明顯口味異常等，與就餐學生交流溝通，了解意見建議，並向校方反饋檢查情況，提出整改意見。

下一步，東平縣市場監管局將繼續強化監管，督促學校落實主體責任，全面開展風險隱患排查，全力護航“開學季”食品安全。（周文廣  文/圖）