“我們有這麼一句話：下鍋還能跳的蝦，隔壁叮咚送到家。”叮咚買菜創始人梁昌霖介紹，叮咚買菜的貨源，遍佈全國所有省份，聯繫了全國300多個蔬菜産地，幾乎每個地級市的特産，都被叮咚買菜納入“菜籃子”。技術驅動了傳統農業升級，使得叮咚買菜這樣的新零售企業迅速成長起來。而隨著企業規模不斷增長，又倒逼上游提高品質和服務，食材的新鮮度和品質的優先級權重增長，使老百姓在網上就能吃到“放心”食材。
生鮮經營難，還難在損耗高。傳統菜場的損耗率在30%以上，管理水準高的商超，商品損耗率也超過10%。而叮咚買菜的滯銷損耗只有1%，這一方面基於人工智慧的預測系統，另一方面也歸功於行業領先的智慧演算法，根據用戶喜好和倉儲數據做智慧推薦。
梁昌霖説，“我們管控蔬菜品質，制定了收購標準，品質越好，我們的收購價越高，鼓勵農戶把蔬菜種好、分好。我們用好的機制，讓蔬菜的損耗更小，讓食材更加健康安全。”
成立於2017年的叮咚買菜，以“蔬菜”這種高頻剛需商品作為市場切入口，主打“最快29 分鐘送到家的模式”，在生鮮大戰廝殺中脫穎而出，與另外兩家生鮮電商，呈三足鼎立之勢。
