光明網訊（記者　劉雨婷）“蜂蜜是中國獲批准的第一批藥食同源類的食品，含有豐富的功能性糖類、氨基酸、抗氧化物和活性酶。中國蜂蜜産量、出口量世界第一。”南京海關動植物與食品檢測中心研發科陳磊博士説：“我們中心是農獸藥殘留和蜂産品檢測重點實驗室，在蜂産品農獸藥殘留檢測和品質鑒別上，研發了系列檢測技術，是國內權威檢測機構之一。”

南京海關動植物與食品檢測中心一方面致力於“守好國門”，為消費者購買到安全可靠的進口蜂蜜提供檢測保障；另一方面不斷開展中國高品質蜂蜜的研究，讓消費者“吃得放心”，為中國從蜂蜜生産大國向強國轉型升級提供技術支撐。此外，該中心曾多次代表中國接受歐盟、日本、美國等國家和地區官方檢查，並與美國、紐西蘭、法國、日本、馬來西亞等多國權威機構開展多領域、深層次科技戰略合作，多項檢測技術實現國際轉讓，有效提升了國際話語權。

目前，南京海關動植物與食品檢測中心的多項尖端檢測技術不僅可以鑒定食品真偽、等級，還能夠快速檢測出食品中的轉基因成分、農殘、生物毒素，諸如蜂蜜中加入糖漿、進口葡萄酒偽造原産地等，都是中心努力攻克的“高地”，確保讓消費者用上放心的進口食品。

在守護進口食品真偽、品質的同時，中心還致力於對食品安全的檢測把關。二噁英是持久性有機污染物，會從環境轉移到食品鏈中，具有不可逆的“致畸、致癌、致突變”毒性。由於二噁英檢測種類多、前處理時間長、超痕量等特點，目前全國海關係統具備二噁英檢測資質的僅有5家。

“我們不僅承接南京關區的二噁英法定風險監測任務，同時承接其他24個海關二噁英的風險監測任務。”陳磊介紹説，“近年來，我們和馬來西亞棕櫚油總署簽訂了5項國際合作項目，中心牽頭的動植物油脂中二噁英殘留ISO檢測方法也已經立項”。