兒童的健康成長關乎億萬家庭的幸福，DHA作為促進兒童腦部發育的重要營養素，對胎兒和嬰兒的智力、視力發育發揮出很大作用，更是兒童成長髮育期必不可少的健腦物質，但由於現在市面上的DHA産品沒有具體的科學選擇標準，價格高低差距大，消費者無法判斷好壞，對消費者正確選擇造成了極大的困擾，不良産品的出現也會阻礙整個行業規範化和標準化的進程，難以形成良好的行業生態。

“制定一個科學合理的DHA選品標準，對於保障兒童健康、促進産業的健康發展具有重要意義。”中國優生優育協會會長助理黃向東在兒童腦部發育及DHA選品標準高峰論壇現場明確指出，“標準”對當前DHA市場規範至關重要。

6月12日，在“兒童腦部發育及DHA選品標準高峰論壇”上，中外權威專家聯合行業頭部品牌群力群策，為DHA選品制定標準。

科學檢測標準出現後消費者無需“火眼金睛”

由於當下市場並沒有公認的DHA選品標準，家長在購買有關DHA産品經常一頭霧水：什麼樣的配料表代表足夠安全？純度多高算高？是否需要分齡選擇顏色呈現金黃色最好？

食品科學與工程博士張海波在論壇上指出，一個方面是感官指標，指的是色澤、氣味的要求，但這只是一個主觀的指標；第二個方面是理化指標，理化指標最核心的就是DHA含量，含量越高營養越豐富；再次是EPA的含量，EPA的含量對嬰幼兒人群來説是會引起一些炎症的風險，是不利的因素，所以産品中EPA含量越低越好。

但主觀的感官指標並不能成為標準，“標準”需要有科學依據，以實踐經驗為基礎，並經過行業權威參與者協商一致，由主管機構批准，成為全行業共同遵守的準則和依據。

廣東海洋大學教授宋採在論壇上從DHA的分類及工藝角度，分享了業界達成的共識：藻油優於魚油，藻油DHA的DHA含量更高，純度更高，更易於人體吸收利用，來源於天然微藻，不經過海洋食物鏈，提供了更好營養的來源因且避免了海洋污染所産生的問題；裂壺藻具有更低的肉豆蔻酸含量，能避免肉豆蔻酸引起嬰幼兒便秘和礦物質流失的風險；藻油的加工提純過程，決定了藻油的品質和安全，當前行業共識9道提純工藝處於行業工藝高水準。

食品科學與工程博士張海波作為《LST 3243-2015 DHA藻油行業標準》起草單位代表，進一步解讀了“藻油DHA”的行業標準，強調了低酸價、低過氧化值、低茴香胺值是優質藻油DHA的重要選擇標準。顏色深淺並非選品的科學依據，最終還是要看各項理化指標的檢測報告。

論壇上，專家各自分享所在領域對DHA的認知。並在論壇上聯手中國優生優育協會、育嬰産業工作委員會、京東健康以及兒童營養品牌inne正式啟動的《DHA選品指南》，旨在為DHA産品的選擇提供科學、權威的參考標準，這也是中國優生優育協會首次指導DHA選品指南。

想更科學、有效補腦，分齡補充很有必要

除了制定DHA選品的相關標準，為行業的健康有序發展制定規模，相關專家還在論壇上肯定分齡補充DHA的重要性。

自成立以來，inne在産品研發、生産工藝以及品牌主張等方面均不斷突破，努力引領行業變革。

“生産工藝增加了兩項凈化工序，把原材料當中可能包含的一些不好的物質給剔除出去，包括容器中的塑膠軟化劑。我們甚至把一些反式脂肪等對人體有害物質都剔除出去了。”德國兒童營養專家Dr. Schmetzer在接受記者採訪時，就如何確保原料的優質性和安全性方面表達了她的見解。

中國研究型醫院學會兒科學專業委員會委員耿培亮對inne分齡補充DHA的理念和持續突破創新的行為表示肯定，並強調了科學補充DHA的重要性。

inne分齡補充DHA的理念源自嬰幼兒期、兒童期的腦發育階段不同，每個年齡層群體呈現出細分化、個性化的健康新需求。

寶秀蘭醫療聯合創始人首席醫療官、中國優生優育協會嬰幼兒發育專業委員會、兒保專家劉維民主任也在會上發表了“兒童補腦，分齡補充”的觀點。

他首先科普了人的大腦主要由腦灰質與腦白質組成，其中灰質密度越高，智力表現越好，腦白質的傳輸效率對智力發展非常重要。

提高腦灰質密度可以補充DHA，而提高腦白質的傳輸效率就需要補充神經酸。神經酸，是大腦發育所必須的不飽和脂肪酸，存在於腦白質中，能讓神經信號在大腦中的傳輸速度提高15-300倍，從而提高大腦的工作效率，補充神經酸，能有效增強神經細胞間的資訊傳遞和交流，並提高記憶力。

0-3歲是兒童大腦發育速度最快的階段，在此階段補充DHA，同時補充神經酸尤為重要。因為這個年齡段，提高大腦學習能力，就需要更高它的傳輸效率，通過強化神經元之間的重要連接，此時腦白質中的髓鞘在整個兒童期和之後的時期會迅速增加，大幅提高資訊的傳輸速度，同時保護神經纖維不受損傷。因此，3歲以上的兒童除補充DHA外，神經酸的補充也不可或缺。

inne研發顧問、德國兒童營養專家Dr. Schmetzer在採訪中也同樣表示0-3歲的嬰幼兒大腦發育迅速且腦結構逐步完善，需要足量的DHA來促進眼腦發育，該階段建議選擇純度更高、更乾淨的DHA營養補充劑；對於3歲以上的幼兒、學齡前的兒童而言，大腦發育進入新時期，兒童學習能力進入了快速成長時期，所以針對3歲以上兒童的DHA産品應關注DHA含量是否更高，此外還需要通過補充神經酸幫助腦白質發育，神經酸是另一種不飽和脂肪酸，是組成細胞膜的一個成分。“DHA能夠促進腦灰質的發育，而神經酸是促進腦白質的發育，三歲以上補腦需要腦灰白質同補，做到全腦補充。”Dr. Schmetzer對此進行科普。

據了解，inne品牌今年五月推出專為0-3歲低齡寶寶研製的嬰幼兒DHA，與其旗下專為3歲以上兒童研發、含有DHA與神經酸能專注全腦同補的inne全腦DHA産品矩陣。

行業的良性發展一方面需要品牌更注重打造優質産品，另一方面，則需行業標準的出臺，不斷規範市場，做到真正的健康、有序。此次，《DHA選品指南》的制定及分齡補充DHA觀念的普及，將進一步推整個行業邁向新的臺階。