在新一代自動化無人植物工廠的多層植物栽培架上，蔬菜在特殊的LED燈照射下長勢良好。新華社記者 魏培全 攝

傳統農耕依賴陽光、土壤，一旦遇到旱澇等自然災害，農作物生産就會面臨嚴峻挑戰。“無人植物工廠”的出現，讓種菜“不靠天吃飯”成為現實。

在福建省泉州市安溪縣中科三安植物工廠的智慧車間，記者看到，綠油油的蔬菜在立體植物栽培架上接受LED燈照射，長勢喜人。車間裏沒有工人，蔬菜的播種、育苗、分栽、采收到包裝皆由自動機械臂定點定時完成。

記者好奇，沒有太陽和土壤，蔬菜是如何生長的？“簡單來説，營養液代替了土壤，LED燈代替了太陽光照。”福建省中科生物股份有限公司中試基地廠長王金龍一語中的。

植物的生物量90%源於光合作用，而植物工廠有著獨特的“光配方”。中科三安研究院的科研人員發現，每一種植物對不同顏色的光的“青睞”程度不同，因此將這些光按照一定比例配製成光譜，通過人工定制光源取代太陽光，能大大提高植物生長效率。“比如葉菜類蔬菜更喜歡藍光和紅光，所以我們在不同時間段照射紅光或藍光。”王金龍説。

水是用純水，風經過過濾，物料通道處於嚴格管控……在植物工廠中，植物生長所需的“風、光、水、電、氣”實現了全智慧控制。王金龍告訴記者，植物生長所需的溫度、濕度、二氧化碳等都由機器控制在了最適宜的範圍。

環境如此管控下的蔬菜全程生長在無菌、無塵環境中，沒有病蟲害困擾，不用一點農藥，口感好、味道鮮美且安全。

記者發現，植物工廠還能量身定制蔬菜的口味。以生菜為例，通過對營養液、光照等指標的精準調控，既可以讓生菜鮮嫩甘甜，更符合國人的喜好，也可以使其萵苣素含量增高，咀嚼起來微苦，更符合一些西方人的口味。

“植物工廠展現了現代化農業的一個未來圖景，它解決了勞動力成本高的問題，不‘靠天吃飯’，還可以提高土地資源利用率。”按王金龍的話講，就是“向天空借空間”。“例如生菜及烹調類白菜等，從播種到采收不到40天，生長週期相較于土壤種植縮短三分之一，而且蔬菜是立體種植，可以全年連續生産，單位面積産量比傳統田地農業生産多50倍。”王金龍説。

如今，無人植物工廠每天可産出1.5噸蔬菜。産出的蔬菜在廈門、泉州、深圳等地均已上市銷售，包括小白菜、冰菜等近20種。

“植物工廠可以為邊遠地區、條件惡劣的地區提供蔬菜，例如沙漠、海島、雪原等等，還可以為星月探索提供食物保障，推動工業、農業、服務業的融合。”王金龍説。（記者 周義）