5月，海水漸暖，福建中新永豐實業有限公司養殖的100萬籠鮑魚苗正忙著“搬家”。

“每年4月下旬到6月初，是鮑魚北上的時候。”公司董事長吳永壽介紹，鮑魚養殖要求水溫保持在15至25攝氏度之間，夏天福建水溫高，不適宜鮑魚生長，而山東省附近海域的水溫正合適。

公司有兩艘5000噸級專業運輸船，保障鮑魚轉場。船上配置了先進的噴淋式供水系統，可直接引入海水迴圈，運輸途中鮑魚成活率接近100%。

“鮑魚的高品質和高價值主要通過大規格體現，但大規格鮑魚市場一度被國外壟斷。”廈門大學海洋與地球學院教授柯才煥介紹。

自2007年起，柯才煥帶領團隊潛心鑽研，歷經11年努力，研發出新品種“綠盤鮑”。“多地養殖對比試驗結果表明，新品種養殖週期明顯縮短，生長規格比普通鮑魚大一倍以上。”柯才煥説。

鮑魚養殖的發展之路，是福建踐行大食物觀、科學開發食物資源的一個典型案例。

福建海域面積13.6萬平方公里，有大小海灣125個、海島2200多個。“靠海吃海”，福建加快建設“藍色糧倉”。

福州市連江縣定海灣，碧波盪漾的海面上，漂浮著全國首臺半潛式漁旅融合深海養殖裝備“閩投1號”。“平臺總長92米、寬36米、高27米，水下養殖水體達6.2萬立方米，年産優質大黃魚600噸，年産值達1億元。”平臺工作人員范永傑介紹。

踏上平臺，只見智慧漁業系統顯示屏上，一條條金鱗密布的大黃魚甩著尾巴競相逐食。配備聲吶、視頻監控、海流監測等設備的智慧系統，可根據水溫、水質和魚群情況指導生産，實現“一屏在手、一目了然”。

像重視耕地一樣重視海域，像抓糧食生産一樣抓海洋開發，福建“海洋牧歌”越唱越響。2023年，福建海洋生産總值約1.2萬億元，水産品總産量890萬噸，水産品每人平均佔有量200余公斤，均居全國前列。

“踐行大食物觀，大力推進‘藍色糧倉’建設，福建將進一步優化漁業産業結構，增強水産品供給保障能力，推進海洋漁業高品質發展。”福建省海洋與漁業局有關負責人表示。