點鈔機“唰唰”地響，71歲的戴洪香和年紀相倣的“小姐妹”眼睛都笑彎了。

戴洪香是浙江省杭州市臨平區新宇村人。近日，她和同村的奶奶們拿到了剝蓮子三個半月的收入——每人平均超過1萬元。“外孫今年就要結婚了，正好給他包個大紅包！”戴洪香説。

給奶奶們發錢的，是“奶奶工坊”創始人、被她們稱為“小洪”的洪智浩。

10年前，洪智浩是説著英語，在美國讀經濟學的留學生；8年前，他是偶爾説著杭州話，在杭州鬧市區工作的銀行白領；現在，他是操著一口流利的臨平方言，在田間地頭奔走的新農人。

2019年底，從小吃著老家建德特産裏葉白蓮長大的洪智浩，創立了杭州蓮誼農業開發有限公司。如今公司在臨平擁有1300多畝荷塘。每年6月，到了“蓮葉何田田”的採蓮時節，洪智浩就會從附近村子招募近百名60歲以上的奶奶，做起採蓮、剝粒、檢驗、包裝的工作。

奶奶們剝好的蓮子，被送往全國的盒馬鮮生門店，最終出現在北京、廣州、武漢、西安等地吃貨的手中。

奶奶們在剝蓮子。 臨平融媒體中心供圖

打開社交軟體，搜索“盒馬”“蓮子”關鍵詞，就能看到全國吃貨對奶奶們工作成果的追捧——“甜”是出現頻率最高的關鍵詞。這些蓮子的甜度有11級，和蜜橘相當。

越新鮮才越好吃的蓮子，為什麼千里迢迢來到遠方的城市，還能廣受好評？

洪智浩的回答是因為新技術：這款水果蓮子是他與父親花了兩年時間，跑遍全國盛産蓮子地區才選定的，而為了讓它保持口感，在國際果蔬市場上運用的冷鏈保鮮新技術也被引入，“在蓮子大幅度失水失糖之前，完成採摘、預冷、包裝，24小時內在全國各地盒馬鮮生上架，蓮子保鮮時長能達到5天。”

而戴洪香的回答更有詩意：“因為我們是笑著剝的啊。”

每年夏天，“奶奶工坊”就是附近村子最熱鬧的地方。在舒適的空調房裏，60歲至79歲的奶奶們穿著工裝、戴著口罩手套，聊著天，手裏不間斷地拾掇蓮蓬，給蓮子脫粒，細心分裝，一天能加工2噸蓮子。

幹的是輕體力活，身邊是熟悉的姐妹，只不過聊天的環境從村口禮堂換成了工坊。對戴洪香來説，這份工作的性價比很高，“幹3個多月能賺1萬多，還不辛苦，子女也都很放心。”

和浙江大多數農村一樣，新宇村的老齡化程度較高，戶籍人口2700人，其中65歲以上的老人有近800人，這當中近200人都在“奶奶工坊”工作過。雖然每年蓮子生産季只有3個多月，但3年算下來，奶奶們也拿到了450余萬元的工資。

“元旦期間，大家又有新活可以忙起來了。”基於蓮子銷路供應鏈，洪智浩與團隊正在對接蔬菜供應鏈的合作，讓“奶奶工坊”每年運轉的時間更久。

截至今年6月底，浙江已建成“共富工坊”7683家，累計吸納農民就業35.5萬人，月每人平均增收約2600元，真正實現“人人有事做、家家有收入”。