中青報·中青網見習記者 楊潔 記者 樊未晨

前不久，“京紅1號”高産蛋種雞和“沃德188”白羽肉種雞在坦尚尼亞産下了第一批雞蛋，這是我國自主培育的種禽實現首次出口，完成了 “零的突破”。為了這一刻，中國農學會青年工作委員會副主任委員、家禽研究院院長吳桂琴帶領團隊一做就是20多年，打開了種禽品種培育和技術攻關的新局面。

“這次出口標誌著我國種禽品質獲得國際市場認可，增強了中國自主育種的信心。”吳桂琴説。在過去20多年裏，團隊已經成功培育了5個蛋雞品種，累計推廣超過65億隻，佔據國內市場半壁江山，實現了中國人每吃兩枚蛋就有一枚源自京係蛋雞的目標。

一段時間以來，國際上有兩個公司在種雞的培育上處於壟斷地位。我國作為一個“吃雞大國”，由於沒有自主培育的品種，不少需求要靠進口購買。但國內企業引種總是要看國外企業的臉色，時間、數量和品質都沒有保障，甚至在一個批次裏面出現了“真三假四”的雞苗，使我國蛋雞産業發展存在安全隱患。

“我們要把飯碗端在自己的手裏，讓自己的碗裏裝上自己的雞蛋和雞肉。”吳桂琴説。

吳桂琴在養殖場。受訪者供圖

2008年博士畢業後，吳桂琴來到了北京市華都峪口禽業有限責任公司工作。那時，10個品係近3萬隻雞，其基本性能完全靠人工一隻一隻地測定，白天測定，晚上分析，經常要忙到後半夜，才能儘快挑選出具備某些優秀性能的雞。

在大山裏的養殖場，她和飼養員住在一起，每天聽到最多的是上萬隻雞的打鳴聲。那時候養殖場裏信號不好。休息的時候，大夥兒得在第4根電線桿下排隊，只有站在那根電線桿下手機才有信號，給家裏打通電話敘敘家常。

在一線工作時，吳桂琴發現飼養員需要給每一枚雞蛋都寫上編碼，流程繁瑣容易出錯。她帶領團隊設計了條碼標記的方式，讓員工通過掃碼自動列印，在雞蛋上貼條碼的方式進行標識，大幅提升育種工作的效率。

吳桂琴在從事科研工作。受訪者供圖

“從無到有”的育種過程經歷了10年。吳桂琴細數了這十年來自主育種的週期：純係雞的選育需要四年的時間，在此期間要對每一代品係進行分析，找出性能優良的雞。接著再歷經三年，針對選育後的品係進行測定，進一步確定品係性能是否符合選育。等到性能初步成型後，再展開田間試驗，觀察在不同飼養模式下産蛋量和飼料轉化率等情況，而看著孵化的小雞養成了成熟的雞群，還需要一年半的時間。等到品种經過檢驗，再拿著育種材料去申報審批，還需要至少一年半的時間。這麼一來，一個自主培育種禽的誕生，需要差不多十年之久。

在吳桂琴看來，養殖業具有較強的放大效應。一隻純係雞可以影響到大約24萬隻商品代雞。在育種初期，育種人需要保持足夠的耐心去觀察性能的穩定性，確保優質性能可以代代相傳，這樣等到品種投放市場後，養殖戶才能獲得穩定收益。

“現在回過頭來看，十年是一個冷板凳。但是在育種的時間長河裏看，要實現每個環節的可控，這個時間並不算長。育種人不能急功近利，必須耐得住寂寞。”吳桂琴説。

2009年4月18日，歷經十年培育的“京紅1號”和“京粉1號”兩個蛋雞新品種對外發佈。好幾天，吳桂琴睡不著覺，“我們終於有了自己的品種，終於可以擺脫種源長期受制於人的局面。”

但這一場跟國際市場的較量並沒有結束。要在國際種禽産品市場上徹底打開局面，必須用技術創新來提高育種效率。

吳桂琴帶領團隊開發蛋雞育種管理系統，不斷迭代更新，實現了自動採集、高效分析和智慧選擇，優化了30多項育種流程，工作效率提高了70%以上，年沉澱育種數據超過10億條。

另一個“硬骨頭”是——研發國産蛋雞專用“晶片”。基因晶片可以幫助科研人員發現雞苗形狀和基因之間的關係，準確找到基因組合位點，從而在研發技術層面實現優質基因的遺傳。而此前基因晶片依賴國外進口，一隻雞的檢測費用高達1200多塊，檢測週期需要長達3到4周時間，無法滿足育種需要。

2014年，吳桂琴帶領團隊聯合中國農業大學經過4年的時間，研發出國産蛋雞專用晶片——鳳芯壹號，價格降低到進口的1/6，建立蛋雞基因組選擇技術平臺，展開大規模應用，選種準確性平均提高51%，填補了國産蛋雞專用晶片的空白，也解決了規模化應用的瓶頸問題。

今年9月25日，作為中國畜禽種業的代表，吳桂琴應邀參加聯合國糧農組織首屆畜牧業可持續轉型全球大會。她作了題為《智慧蛋雞引領中國家禽産業健康發展》的報告。“如今我們可以自信地説，育種的自主性提高了，可以實現國産化的育種；另一個自信是成本開始降低，可以實現規模化的生産和檢測。”下一步，吳桂琴和團隊還在思考，如何不斷更新國産蛋雞專用晶片，培育出更優質性能的品種。

吳桂琴應邀參加聯合國糧農組織（FAO）首屆畜牧業可持續轉型全球大會。受訪者供圖

目前，吳桂琴帶領團隊完成了30多個組合的測定，成功培育出了“沃德”系列3個白羽肉雞新品種。

“‘沃德’是有內涵的，是‘我的’，我的就是‘我們的’，我們的就是‘世界的’。”今年6月，在農業農村部舉辦的“農業強國 青年擔當”主題論壇上，吳桂琴向同行宣佈，“我們也有了自己的白羽肉雞，終結了依靠進口的時代，中國人有望實現真正的‘吃雞自由’。”

在吳桂琴看來，自主培育種禽的出口，會帶動上下游産業鏈出口。隨著國産種禽走出國門，未來飼料業、養殖設備産業、疫苗産業等相關企業會一起走出國門，逐步實現國內養雞行業的全産業出口。

但這遠遠還不夠。下一步，吳桂琴和團隊還有三個“第一”等待實現：要實現品質第一，在每一個品種的生産性能上達到國際領先標準；要實現數量第一，通過持續研發實現短時間內生産大量優質雞蛋；要實現效益第一，通過前沿技術提高飼料使用效率，充分打開國內外市場。“讓中國的自主種禽出口到世界各地去。”她説。